普洱茶存多久更好喝?

普洱茶存多久更好喝?

74閱讀 2021-11-21 03:56 常識

  普洱茶與其他茶類最大的區(qū)別就是它可以長期儲存,并且越陳越香。 

  基于此,普洱茶既可自飲又可收藏投資,但無論是飲用還是等待升值出售,都必須了解普洱茶陳化的巔峰期是在什么時候。只有這個時期的茶能夠達到最高的飲用價值和收藏價值,過了這個階段普洱茶內(nèi)含的營養(yǎng)物質可能會不升反降,造成貶值。那么普洱茶究竟收藏多久才能達到巔峰期呢?

  首先要把生茶和熟茶這兩種情況分開。先是生茶,從從營養(yǎng)學角度來說,沒有任何事物能夠處于營養(yǎng)物質無限增長的狀態(tài),生茶的高峰期在20-25年,超過了會緩慢下降。
  現(xiàn)在市面上的數(shù)十年甚至百年老茶,歷史文化意義早就超出了品飲價值。其實現(xiàn)在普洱茶的用料精細和制作工藝不必幾十年前差,制作出的普洱茶口感更好,在幾十年后自然也會升值。但是工藝的進步和開放也讓普洱茶的稀有程度有所下降,所以指望百年之后變成古董傳家寶的可能性并不大,建議大家以品飲為主,常買常存,到了最佳飲用期就喝掉。

  熟茶的營養(yǎng)高峰在10到15年。
  不過熟茶的升值潛力并沒有生茶大,之所以熟茶要存放一段時間再喝,是因為熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后會有一些不太美妙的味道,火氣也比較重。
  經(jīng)過陳放后,堆味散盡,這時候再喝口感更好。
  要想普洱茶越存越好喝,存茶是最關鍵的因素之一。
  據(jù)我觀察,不少茶友喜歡把普洱茶放在客廳的電視柜,博古架上,像工藝品一樣擺放。但其實普洱茶需要在避光避異味的地方存儲,潔凈的書房是最佳選擇。
  有些茶友為了防止普洱茶走味,特意用塑料袋把茶餅帶包裝都裹起來,其實普洱茶的陳化是需要一些氧氣的參與,如果用塑料袋隔絕外界空氣,反而會降低陳化效果。

  如果茶友除了喝普洱茶,還存有綠茶,紅茶等茶類,在存放時最好分開,即使是生茶和熟茶也盡量不要放在一起存放。
  茶葉的吸附能力很強,不僅容易吸水變潮濕,也容易吸附各種味道,不同茶類存放在一起容易串味,難以獲得純正的香氣。
  比起散茶,緊壓茶與空氣的接觸面積更小,內(nèi)部環(huán)境也比較穩(wěn)定,適合長期存放,后期的轉化效果也更好。(來源:尚廷坊普洱茶,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)


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