普洱熟茶，是經(jīng)過人工發(fā)酵的，茶性、口感方面，都在后期發(fā)酵過程中發(fā)生了很大的變化，口感方面是非常溫和的；并且對于熟茶的價格也是比較公道的，我就很喜歡普洱熟茶那中醇厚爽的口感，讓人有種回味無窮的感覺。飲用普洱熟茶，尤其是一款非常不錯的中期熟茶，可以說是：香甜、柔滑、醇厚來形容的；其中最為突出的就是香甜。
一款好的中期普洱熟茶口感是什么樣的？
1、湯色紅濃透亮
良好的倉儲促使茶葉里面的水汽、雜味都慢慢的褪去了，所以茶湯顏色很自然，很有活力；茶湯紅濃程度說明了茶葉的品質(zhì)，倉儲是否夠優(yōu)秀等。
2、滋味濃郁
滋味濃郁，且持續(xù)達6泡一上的話，那么說明這款中期普洱茶的低料是非常豐富的，香氣濃郁的同時，還說明了該茶發(fā)酵適中，保留了原茶的香氣、滋味。
3、湯感稠滑
所謂的稠滑感，是茶湯入口的感覺，越稠，代表營養(yǎng)越為豐富；而滑度，則代表茶葉里面物質(zhì)的轉(zhuǎn)化多。
4、富有層次變化
一款優(yōu)秀的中期普洱熟茶，那么入口會有一個起伏的層次過程，由淺而深，再慢慢的變淺，這個過程，一般只可以在優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶中有體現(xiàn)。
5、口感甜潤
茶湯入口有甜潤感，如果表現(xiàn)得干、澀、麻的口感，那么這樣的茶葉說明倉儲條件不夠；或是還沒有達到一個適合飲用的階段。這股甜潤感，是建立在一定的時間上，還有良好的倉儲條件上的。
6、回甘持續(xù)
回甘生津，說明茶葉的選料是比較好的，同時也很好的反應了經(jīng)過發(fā)酵后熟茶的活性還在，依然有刺激性，這樣的普洱熟茶還有儲存上升空間的；回甘生津，可以使熟茶富于變化，給人帶來愉悅感。
中老期普洱熟茶怎么泡好喝
首先，老熟茶我們建議使用兩步潤茶，第一步是溫潤泡，水溫控制在80°，主要是讓干燥的茶葉在適當?shù)臏囟认挛?，同時讓茶葉舒張，以及讓部分內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，并均勻地浸出。概括來說，就是要在溫潤泡時盡量讓茶葉舒展開，如果展開得不好，不均勻，后面的浸出就不均勻。
第二步就是潤茶，水溫要達到95°以上，利用熱量激活茶的香氣，進一步舒展茶葉，使內(nèi)含物質(zhì)均勻釋放出來，同時達到茶水相溶的效果。
兩次的潤茶中，我們可以通過數(shù)秒進行計算時間，溫潤泡數(shù)15-20秒，第二次潤泡數(shù)10-15秒，具體可以根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整。
最后，給大家提個醒，一般情況下潤茶這兩泡茶水是不喝的，因此，要把控好溫度和時間，不然泡出來過多的水浸出物就等于浪費了，大家要注意哦！
