普洱茶的包材最傳統(tǒng)也最環(huán)保，棉紙被稱作“會呼吸的包裝”。
據(jù)說，普洱茶餅用棉紙包裝，最先是茶馬古道上的鶴慶商幫與馬幫在上世紀(jì)四十年代推廣開來的。
01、緬紙＆棉紙
在云南傣族地區(qū)，明代中葉已有造紙業(yè)，傳統(tǒng)棉紙是手工制成，取材自構(gòu)樹的樹皮。
當(dāng)?shù)氐氖止ぴ旒埣夹g(shù)傳承自印巴次大陸的特殊造紙法，后者廣泛存在于南亞、東南亞以及中國西藏，叫做“緬紙”。因“緬”與“棉”諧音，所以也寫作“棉紙”。
▲冰島古樹（特級白手工棉）
用構(gòu)樹皮手工制作的棉紙，具有透氣、耐磨、耐用、質(zhì)白等優(yōu)點，紙張厚實，柔韌性好，包茶便捷且不會留下難看的折痕，良好的透氣性和防蟲性，非常利好普洱茶餅的后期陳化。
▲歸真（銀絲棉）
不過，隨著構(gòu)樹資源減少、手工造紙成本高漲，如今的棉紙多為機器制造，材料除了構(gòu)樹皮，還有野生植物皮、植物膠等。
現(xiàn)代工藝不斷推陳出新，開發(fā)出銀絲棉紙、金絲棉紙、條紋棉紙等品種，這些美麗“絲線”是添加了植物纖維。
02、棉紙上的“茶油”
大家可能發(fā)現(xiàn)，有些存放年份稍久的普洱茶，棉紙上出現(xiàn)斑點狀的棕黃色油漬，坊間叫做“茶油”。
▲為了拍照配圖，筆者翻箱倒柜，找出這餅2015年的微油『易武』，順便開湯，滋味一如既往的綿柔甜醇
一般認(rèn)為，茶油現(xiàn)象是普洱茶的揮發(fā)油所導(dǎo)致。
①當(dāng)儲存環(huán)境溫度偏高，普洱茶的揮發(fā)油容易揮發(fā)，空氣又不流通，便凝集于棉紙上形成油脂；
②儲存時往往整件堆疊，擠壓力度大，增加了油脂析出、附著的概率；
③棉紙的棉度高、吸附性強，以及天氣干濕交替等因素，對茶油形成也有一定影響。
▲正常無油的『易武』（大條紋手工棉）
新茶一般不會出現(xiàn)茶油，出現(xiàn)茶油至少要三五年以上的陳茶。
茶油是正?，F(xiàn)象，對品質(zhì)沒有影響，反倒是茶葉內(nèi)質(zhì)豐富、正在轉(zhuǎn)化的表現(xiàn)。
