普洱茶的品質跟很多因素有關，先不講制作工藝，單從普洱茶樹本身來說，就和品種、樹齡有關，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素。所以六大名山口感各有千秋。
這幾天看到后臺評論，有人問是不是茶的品質是不是和茶山的海拔有關呢？
當然不是，那你這樣想，海拔高的地方也能種植臺地茶啊，海拔高的臺地茶會比海拔低的古樹茶品質好嗎？
普洱茶的品質跟很多因素有關，先不講制作工藝，單從普洱茶樹本身來說，就和品種、樹齡有關，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素。所以普洱茶各大山頭口感才會各不相同。
如果所處的環(huán)境優(yōu)美，也就是我們說的好山好水，倒還真不需要很高的海拔就可以有很好的質量，比如昔歸茶海拔就在750米左右，算是比較低的，但是卻有不錯的質量，這和其依山傍水的好環(huán)境有關。
所以總結就是：同一片呢茶區(qū)的古樹，海拔高的品質會表線的更好。
那這里就要解釋一下同一片茶區(qū)的古樹，海拔越高，品質越好，這是為什么？
因為海拔的差異會造成溫度、濕度及普洱茶生長環(huán)境的不同，進而影響普洱茶的品質。
具體來說，主要是以下三點：
高海拔的普洱茶會更加鮮爽
海拔每上升100米，氣溫就會下降0.6℃。海拔高的地方氣溫相對低一些，更利于茶樹氮素的代謝，從而形成較多的蛋白質和氨基酸等含氮化合物，增加茶湯的鮮爽度。
高海拔的普洱茶茶湯濃度會更高
海拔高則晝夜溫差大，白天茶樹積累的有機物質較多，到了夜間，溫度比較低，茶樹的呼吸作用消耗就比較少，茶樹中的有機物質積累就相對較多，沖泡時水浸出物含量比較多，茶湯就更濃。
高海拔的普洱茶香氣會更好
高山地區(qū)常常云霧彌漫，光照時間短且漫射光較多，使得光質中的紅黃色光比較多而藍紫光不易透過，減少茶樹被紫外線照射，更有利于葉綠素、含氮物和香氣的形成。
這些都是經(jīng)過實地調查之后，總結出來的~
就拿易武茶區(qū)的幾個山頭舉例，刮風寨、彎弓、薄荷塘的海拔就明顯高于麻黑、落水洞，口感上也略勝一籌。所以價格嘛，也是跟著海拔走的，海拔越高，價格也跟著高。
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