在易武有個(gè)超微小山頭，生長(zhǎng)于一片古木參天的國(guó)有林中，只有2戶茶農(nóng)管理這片茶林，口感甜柔至極，至烈至醇，如果不看標(biāo)題，你可能以為我要講的是薄荷塘。今天要說(shuō)的就是刮風(fēng)寨四大金剛之一，冷水河古樹(shù)茶。
易武是出好茶的地方，刮風(fēng)寨曾經(jīng)一度是易武的扛把子，由于后期轉(zhuǎn)化好，更被認(rèn)為是“陳化之王”。刮風(fēng)寨的好茶很多，如今已被細(xì)分，不得不說(shuō)的刮風(fēng)寨的四大好茶：茶王樹(shù)、冷水河，茶坪和白沙河。今天來(lái)重點(diǎn)講下這個(gè)鮮為人知的冷水河。
1、冷水河古樹(shù)茶在哪？
冷水河位于易武刮風(fēng)寨東南方向，幾乎在最深處，靠近老撾。去茶地的路程很遠(yuǎn)，一路需要跋山涉水，翻山越嶺，全程需徒步3、4個(gè)小時(shí)以上，是那種去過(guò)一次就不想再去第二次的地方（和銅箐河有一拼）。
冷水河之所以叫冷水河，也和銅箐河一樣，是以河流命名。這條河流在哪？就在茶王樹(shù)和冷水河的茶地之間，所以茶王樹(shù)和冷水河是隔河相望的鄰居。
和很多易武國(guó)有林的古樹(shù)茶一樣，這么遠(yuǎn)的地方去采摘背鮮葉回來(lái)，由于時(shí)間太長(zhǎng)，鮮葉容易被捂到，所以葉底也常常出現(xiàn)紅葉紅梗的情況。
2、冷水河的生態(tài)環(huán)境
冷水河是被歷史遺落的古樹(shù)茶，這里的古樹(shù)茶基本沒(méi)有被矮化，以前鮮為人知，也沒(méi)有人管理，就這樣默默地在原始森林中生長(zhǎng)，不受外界打擾。
冷水河茶地是一個(gè)大陡坡，這里氣候濕潤(rùn)，野生植被茂密，冷水河茶樹(shù)和周?chē)叽蟮膯棠?，野生植物共生，享受漫射的?yáng)光，森林雨露的滋潤(rùn)。一棵棵茶樹(shù)，筆直向上生長(zhǎng)，像電線桿子一樣，所以冷水河也是有高桿古樹(shù)茶的。
這樣一個(gè)隱藏于原始森林當(dāng)中的瑰寶，你想不想嘗嘗？
3、冷水河古樹(shù)茶的特點(diǎn)
冷水河古樹(shù)茶條索偏烏黑，白毫顯，粗壯，梗長(zhǎng)，干茶也有濃濃的花香。
湯色金黃透亮，香氣高揚(yáng)而穩(wěn)定，花香很濃郁，湯中含香，入口就很甜，苦澀不顯，滿口花香。茶湯非常粘稠柔滑，細(xì)膩，內(nèi)質(zhì)豐富，湯感厚滑飽滿，生津回甘快且強(qiáng)烈，整個(gè)口腔蜜甜滋潤(rùn)。茶氣很足，喉韻清冽深遠(yuǎn)持久，蜜蜜綿綿且?guī)в幸还缮揭暗臍忭崳饩秤倪h(yuǎn)。
冷水河古樹(shù)茶除了至柔、至甜、至醇、至潤(rùn)之外，還很烈。冷水河的勁道、沖擊力不像老班章那么直接，冷水河的是柔中帶剛，厚積薄發(fā)，連綿不絕，猶如太極中的四兩撥千斤，體感明顯，后勁十足。
4、冷水河和茶王樹(shù)有什么區(qū)別
冷水河和茶王樹(shù)都是刮風(fēng)寨的頂級(jí)古樹(shù)茶，又是隔壁鄰居，口感有很多相似之處，就連價(jià)格也差不多。只是冷水河的稀少，很少人喝到，讓它更顯得神秘，那么冷水河和茶王樹(shù)口感有什么區(qū)別呢？
冷水河相比茶王樹(shù)的水路更細(xì)，更柔，喉韻還有冷水般冰涼的感覺(jué)，很舒服。冷水河這股涼感，也讓冷水河更有辨識(shí)度。
茶王樹(shù)相比冷水河，厚重感則更強(qiáng)，還有生津也是茶王樹(shù)更猛烈，沒(méi)辦法，茶王樹(shù)就是個(gè)生津不斷的泉眼。
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