都知道白毫銀針都是芽頭制成，那你知道一斤白毫銀針有多少顆芽頭嗎？
芽頭，指的是春季在茶樹(shù)新梢上采下肥壯的單芽，在頭輪采的茶芽往往帶有“魚(yú)葉”，芽頭飽滿(mǎn)而且重實(shí)，制成白毫銀針品質(zhì)最優(yōu)。
春茶生長(zhǎng)期短，從抽芽到采摘，短短時(shí)間里，生出來(lái)的芽頭，都是極嫩的，極鮮的。
春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量，造就了春茶季制成的白茶有別于他季的鮮爽口感。
那么，一斤好的白毫銀針到底有多少顆芽頭？以福鼎白茶純料成品茶為例：
1、福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）：1克白毫銀針=78顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X78顆=39000顆芽頭。
2、福鼎大白茶（華茶1號(hào)）：1克白毫銀針=86顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X86顆=43000顆芽頭。
3、福鼎菜茶（群體種）：1克白毫銀針=106顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X106顆=53000顆芽頭。
福鼎白茶之白毫銀針的采摘標(biāo)準(zhǔn)是單芽（一次一芽），一公斤上等明前白毫銀針，需要采摘8-10萬(wàn)個(gè)嫩芽。白毫銀針是純手工采摘方式，一次一顆芽頭，好茶來(lái)之不易，望君且喝且珍惜！
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