濃香型鐵觀音好喝嗎?

濃香型鐵觀音好喝嗎?

63閱讀 2021-02-22 03:13 常識

  濃香型”屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,因為口感較重,葉片成色不及清香型好,但口感最為純正,金黃色茶湯是其典型代表之一。傳統(tǒng)制法鐵觀音茶要求半發(fā)酵時間較長且較重,沖泡之后的茶湯顏色也比較濃,喝起來感覺醇厚甘爽,即滋味純正。

  濃香型鐵觀音好喝嗎?

  鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

  濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

  濃香型”烏龍茶和“清香型”烏龍茶的消費群體比較據(jù)茶葉市場調(diào)查人員透露,“濃香型”烏龍茶消費人群以老顧客為主,這批消費者對“濃香型”烏龍茶情有獨鐘,且他們大多事情業(yè)有成,有錢有閑,有文化素養(yǎng),消費力極強。目前,武夷巖茶的市場價格一般最低價為每500克500元,其中大紅袍的最高價甚至高達每500克8800元。這種價格走勢,顯示了“濃香型”烏龍茶的強大市場潛力。

  與清香型相比,濃香型鐵觀音的主要優(yōu)點有方便保存,不必像清香型那樣冷藏;由于濃香型鐵觀音發(fā)酵充分,茶黃素、茶紅素等暖胃物質(zhì)較多,所以更加養(yǎng)胃潤腸,更加適合冬季等低溫環(huán)境下飲用;可以滿足了市場對鐵觀音的多樣化需求。

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