傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論將日常食材以涼、寒、溫、熱分類其屬性，將前人經(jīng)驗(yàn)累積總結(jié)。這些經(jīng)驗(yàn)也被國(guó)人在日常實(shí)踐所證實(shí)，用于指導(dǎo)日常飲食搭配，是有其內(nèi)在博大精深道理的。
六堡茶其“味甘性平”的特點(diǎn)，在眾多保健養(yǎng)生作用之外，其兼具的、突出的“平衡腸道菌群，調(diào)理腸胃”的功效，正是六堡茶最為顯著的特點(diǎn)，也是其獨(dú)具魅力并優(yōu)于其他茶類的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
熟悉茶、喜愛茶，并且用過書籍等了解過茶的藥用功效及保健作用的朋友都會(huì)知道，很多茶都會(huì)有消脂、減肥、降血壓、調(diào)節(jié)血糖水平等這些作用。古代醫(yī)書藥書也大多有“辟瘴解毒、消食去滯、開郁利氣、祛風(fēng)解表”等論述。同樣是有這些消脂減肥作用，何不選擇一些更為明顯作用的茶類呢？六堡茶的一項(xiàng)看似平淡無奇的“平衡腸道菌群、調(diào)理腸胃”的功效就顯得極為重要了。它能夠兼具這些減肥功效、調(diào)降血糖、調(diào)降尿酸、防護(hù)酒精引起肝損傷、美容抗衰、抗輻射、抗炎癥等保健養(yǎng)生功效，而同時(shí)非但不“寒涼傷元”還“味甘性平”、溫和祛濕，還可涵養(yǎng)胃氣，對(duì)腸胃起到調(diào)理作用，這就是六堡茶最關(guān)鍵的過人之處了。至為可貴的是，六堡茶有著健康保健作用，可以長(zhǎng)期飲用而不至于對(duì)健康構(gòu)成影響，這也正是六堡茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，腸道微生物在哺乳動(dòng)物腸道中起著非常重要的作用，與動(dòng)物的健康及疾病息息相關(guān)。近年來，隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變以及精神心理和社會(huì)因素的影響，胃腸功能障礙性疾病成為影響現(xiàn)代人生活質(zhì)量的重要疾病。通過外源性食物來調(diào)節(jié)雙歧桿菌等有益菌在腸道內(nèi)的增殖，維持或調(diào)整腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道菌群向更有利于宿主健康的生理性組合狀態(tài)轉(zhuǎn)變，達(dá)到增進(jìn)宿主健康的目的，是目前研究腸道健康的重要方向。
在劉仲華教授的研究中，以不用劑量的六堡茶提取物為實(shí)驗(yàn)材料，觀察與研究六堡茶對(duì)小鼠腸道菌群平衡的影響，探討六堡茶的調(diào)理腸胃功能及其作用機(jī)制。其研究結(jié)果證明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害菌大腸桿菌和腸球菌的水平（而且高劑量組效果更為顯著一些），具體的劑量還需要根據(jù)個(gè)體差異而定。另外，根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）的判定標(biāo)準(zhǔn)，證明六堡茶特殊的加工工藝和化學(xué)物質(zhì)組成為腸道菌群在腸道內(nèi)的生存提供了很好的環(huán)境，可以對(duì)腸道菌群機(jī)構(gòu)進(jìn)行有益的調(diào)控。
