一首英國(guó)民謠這樣唱：“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停?！?/p>
此時(shí)，即使你有天大的事也得恭候英國(guó)人喝完了下午茶再說，這是雷打不動(dòng)的規(guī)矩。
作家陳丹燕在一本書里寫到一位舊上海的千金，從小錦衣玉食，奴仆成群。
不料經(jīng)年不息的政治運(yùn)動(dòng)里，她淪落到下鄉(xiāng)挖魚塘清糞桶的境地。
動(dòng)蕩之下，物是人非，包括她雙手的形狀，但是她竟然還喝著下午茶，可家里被一次次“運(yùn)動(dòng)”掃蕩后，一貧如洗，烘焙蛋糕的電烤爐早已不見了蹤影。
怎么辦?她自己動(dòng)手，用僅有的一口鋁鍋，在煤爐上蒸蒸烤烤，在沒有溫度控制的條件下，巧手烘烤出西式蛋糕。
就這樣，悠悠幾十年，她雷打不動(dòng)地喝著下午茶，吃著自制蛋糕，怡然自得，渾然忘記身處逆境，靜靜地享受著劫后殘余的幸福。
下午茶興起于英國(guó)的維多利亞時(shí)代，逐漸成為一種象征高貴生活的文化方式。
從皇室貴族，到平民百姓，過午時(shí)分，端起一杯紅茶 ，拈起幾片精致的糕點(diǎn)，與三五好友分享生活的點(diǎn)滴，這就是下午茶的愜意與從容。
看似隨意的下午茶，其實(shí)還有著很多講究，禮儀、服裝、動(dòng)作都有門道。
比如，端起茶杯時(shí)，茶勺不能放在杯子里，也不能翹起矯情的蘭花指；說話時(shí)候，不談?wù)撜?、宗教等敏感話題；聆聽的時(shí)候，眼神要溫和地注視對(duì)方，不能左顧右盼。
英國(guó)17世紀(jì)著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》里寫道：“我覺得心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶?！?/p>
不僅給下午茶以富有文學(xué)浪漫色彩的贊評(píng)，更道出了它與中國(guó)的淵源。
原來，當(dāng)時(shí)風(fēng)靡全球的下午茶，其經(jīng)典的茶品就是來自于中國(guó)武夷山的正山小種 。
中國(guó)的茶文化走向世界，是因?yàn)樗砹艘环N貴族精神。
那就是，無論我們正在經(jīng)歷怎樣的生活，或高貴，或屈辱，都要保留給自己一份絕不茍且的尊嚴(yán)。
即便歷盡滄桑，依然溫婉如初。
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