陳皮遇上普洱,是等來(lái)的緣分。
陳皮,廣為人知的就是它的健康價(jià)值;而陳皮普洱茶,是陳皮被飲用的常見(jiàn)的一種形態(tài)。
陳皮的價(jià)值,會(huì)隨著歲月悠長(zhǎng)而不斷增長(zhǎng);普洱茶,跟陳皮一樣,會(huì)隨著時(shí)間推移而增值。
由陳皮與普洱茶一起制成的陳皮普洱茶,不僅越陳越香,而且將陳皮和普洱的氣味、口感彼此融合,配成一款養(yǎng)生價(jià)值高,滋味醇厚的陳皮普洱茶。
陳皮普洱茶,先從陳皮與普洱各自說(shuō)起
陳皮選用有2008年的老陳皮,搭配2007年的的熟普。
好陳皮與優(yōu)普洱相遇,壓制成磚茶,彼此交融。
“雙陳”合一制成陳皮普洱茶,兩者相互助力,使得這道茶有著越陳越好,越陳越貴的獨(dú)特魅力。
陳皮普洱茶,養(yǎng)生價(jià)值高
《中醫(yī)手冊(cè)》中寫(xiě)道:“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳,功效燥濕化痰,降逆止嘔?!?/p>
《本草綱目拾遺》中記載:“普洱茶出云南普洱府,解油膩,牛羊毒,逐痰下氣,刮腸通瀉。消食化痰,清胃生津?!?/p>
當(dāng)陳皮與普洱結(jié)合成陳皮普洱磚茶,他們的養(yǎng)生價(jià)值自然就更高。
這款普洱茶磚磚型方正,條索均整。磚面陳皮密布,即使撬開(kāi)磚面,也會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)外一口料。
普洱熟茶,3年內(nèi)湯色金黃明亮,3年之后金黃開(kāi)始向黃紅轉(zhuǎn)變。
這款茶中的普洱已有十年以上,茶氣足,茶湯紅潤(rùn)亮澤,口感飽滿,生津快,回甘長(zhǎng),香氣下沉,暗香突出。
老茶加陳皮,更加能體現(xiàn)茶葉本身的厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。
苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
先品普洱茶香,隨之而來(lái)的是淡淡果香,二者皆是柔和的香味,互相交融,沁人心脾。
再看葉底,普洱紅褐,新會(huì)陳皮漫步,聞起來(lái)氣味也非常愉悅。
無(wú)論是茶還是陳皮,越陳越好之物,是時(shí)間里越發(fā)美好的滋味。
吃茶暢聊,茶越煮越香,滋味越美妙,那種歡暢的感覺(jué)才是真正溫暖我們的滋味。
拼配比例用心調(diào),恰到好處
雖然人人懂得陳皮與普洱配上,就可以泡出陳皮普洱茶,但是陳皮與普洱茶的拼配比例卻不是那么簡(jiǎn)單。
這款陳皮普洱茶經(jīng)過(guò)用心拼配調(diào)試,在嘗試n次之后才確定這個(gè)比例。
如此,不會(huì)茶香蓋過(guò)陳皮味,亦不會(huì)只有陳皮而乏了茶味。
沖泡得當(dāng),才能品出好滋味
取7g茶葉,用100℃開(kāi)水潤(rùn)洗2遍,茶香與陳皮香充分融合,香氣沁人心脾。
湯色紅濃透亮,散發(fā)著誘人的陳香,口感順滑甘醇,茶過(guò)齒留香;泡過(guò)的茶底棕紅油亮,陳皮和茶葉彼此相交,底蘊(yùn)十足。
來(lái)源:茶的故事
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