閑暇的午后,當(dāng)我們泡一壺茶,圍坐靜品,感受幽幽茶香帶給我們的恬靜舒適時(shí),或許我們會(huì)想到一個(gè)家喻戶曉的傳奇人物——陸羽。就連周杰倫也在歌中唱到:陸羽泡的茶,像幅潑墨的山水畫,唐朝千年的風(fēng)沙,現(xiàn)在還在刮……
要說茶文化現(xiàn)在為何會(huì)成為中國(guó)國(guó)粹,這件事我們還得感謝陸羽。世界的茶學(xué),來(lái)源于中國(guó),而中國(guó)的茶學(xué),正來(lái)源于陸羽。
陸羽所著之《茶經(jīng)》,涵蓋有關(guān)茶的一切,凡茶事種種,事無(wú)巨細(xì),皆有記載。北宋詩(shī)人梅堯臣,在其詩(shī)篇中稱贊道“自從陸羽生人間,人間相事學(xué)春茶”。可見,陸羽的《茶經(jīng)》對(duì)后世茶飲影響有多大!
可也恰恰是這樣一本茶葉百科全書,竟然沒有記載茶的發(fā)祥地——云南,以及赫赫有名的普洱茶!
據(jù)說,清朝乾隆皇帝在發(fā)現(xiàn)《茶經(jīng)》中沒有記錄普洱茶時(shí),寫下了一首《烹雪用前韻》,其中四句為:獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一椀金莖露,品泉陸羽應(yīng)慚拙。
是啊,云南如此古老龐大的一個(gè)產(chǎn)茶大省,為何茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中一點(diǎn)也未提及呢?
這就要追溯到當(dāng)時(shí)的一段歷史背景了。
在陸羽生活的唐朝,云南還是南詔國(guó),是大唐扶持起來(lái)以牽制吐蕃的一個(gè)地方政權(quán)。原本是舉杯結(jié)盟的好兄弟,卻因為朝廷貪官索賄、邊臣驕暴貪殘等一系列的矛盾激化,雙方反目,南詔叛唐。
唐朝廷先后于公元 751年、公元754年對(duì)南詔國(guó)發(fā)動(dòng)了兩次大規(guī)模的不義之戰(zhàn),史稱 “天寶戰(zhàn)爭(zhēng)” 。戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果,使得大唐朝廷國(guó)力耗盡,民怨四沸,安祿山以討伐楊國(guó)忠為名起兵叛變,又開啟了長(zhǎng)達(dá)八年的 “安史之亂” 。
當(dāng)時(shí),南詔國(guó)已歸順吐蕃,與大唐關(guān)系惡化,封關(guān)斷交四十余年。“茶圣” 陸羽生活的年代,大唐百姓皆畏懼南詔,甚至有人寧愿自殘手足,以逃避遠(yuǎn)征南詔的兵役。而他在遇上 “安史之亂” 后,也一路顛沛流離至浙江湖州,最終在湖州安身終老。
所以,在陸羽編著《茶經(jīng)》期間,因為戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)蕩的關(guān)系,他進(jìn)不了南詔國(guó),也難以得到關(guān)于云南茶葉的相關(guān)信息,自然也無(wú)法考究及品飲當(dāng)時(shí)的大葉種茶了。
等到公元794年,陸羽的《茶經(jīng)》寫完十幾年后,南詔才與大唐解怨和好。
余秋雨在《極端之美》一書中也提到了這段歷史,并為陸羽抱不平:雍正時(shí)期普洱茶已經(jīng)有不少數(shù)量進(jìn)貢朝廷,乾隆皇帝喝了這種讓自己輕松的棕色莖葉,就到《茶經(jīng)》中查找,沒查明白,便嘲笑陸羽也 “拙” 了。
“茶圣” 陸羽,終其一生都未有機(jī)會(huì)走進(jìn)七彩云南,看那漫山高大的古老茶樹,品一杯溫潤(rùn)香滑的普洱醇茶,這也許是他一種莫大的遺憾吧。
不如現(xiàn)在,我們替他品一杯普洱,在歲月的陳香芬芳中,夢(mèng)回唐朝,感受一次身體和心靈的雙重洗禮!