古樹茶被無數(shù)茶友稱贊,真的值得嗎?

古樹茶被無數(shù)茶友稱贊,真的值得嗎?

1閱讀 2019-12-06 01:51 常識
  6500萬年前,珠穆朗瑪峰還沉睡海底,喜馬拉雅山的造山運動尚未開始,探出海洋的陸地面積少得可憐。地球,正處于第三紀植物繁盛期,各種奇形怪狀的樹木、花草、藤蔓等,近30萬種遠古植物自由屹立于大地之上。

  它們之中,一種尚無文字記載但早已真實出現(xiàn)的植物——茶樹,悄然生根發(fā)芽,遠遠早于人類記錄在冊的3000多年前茶樹起源時間。
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  其實,在人類短短數(shù)十載生命面前,倒不必過于探究6000多萬年前的茶樹軌跡,僅3000多年這個數(shù)字擺在眼前,就足以令我們驚嘆不已。

  如若深入探究古茶樹真正讓人著迷之處,內(nèi)含物質(zhì)豐富、口感醇厚味美、營養(yǎng)……等等諸如此類被我們老生常談且重點關注的東西,不過潛在表象而已,算不得根本所在。
  古茶樹的價值是時間寫就的。

  自從先民發(fā)現(xiàn)并開始飲用茶葉的那刻起,一棵棵有著成百上千年生長史的古茶樹下,一代又一代人在這里出生、長大、消失。古茶園里,我們眼前探進天空深入泥土的古樹,是他們曾看過的;杯中浮浮沉沉為我們帶來驚喜和感動的滋味,也是他們曾喝過的。

  古茶樹真正的價值莫過于,它本與我們處于不同的時間、空間,它生我未生,它長我未長,如今卻嘗到了,而且若干年后,無數(shù)個下一代也將嘗到,如此美妙的價值如何不讓人為之動情?
  古茶樹是為我們而生的,因為它把跨越時空的美味帶給了我們;古茶樹又不止是為我們而生,我們只不過在一邊接受它的恩澤,一邊替下一代暫時保管而已。“鉆石恒久遠,一顆永流傳”,古樹茶就是美食界可以喝的鉆石,貴重而稀缺,值得我們世代守護。

  拉佤布傣780畝自有民族古樹茶園。

  在勐庫高海拔多云霧的拉佤布傣自有民族古茶園里,如果不是時不時上山的茶樹看護人和采茶人,很難看到人類活動的足跡。

  數(shù)百年來,古茶樹在此自由生長,時間的風,歲月的雨,縫進了古樹一根一葉、一溝一壑,除去陽光雨霧,不曾沾染其他。拉佤布傣的古樹茶原料,皆采擷于此。
  正因為拉佤布傣擁有780畝古茶園,才能掌握眾多勐庫大葉種古樹資源;正因為是自家茶園,才能從源頭把控古樹原料的充足供應與純凈度,保證出品的每一款古樹茶產(chǎn)品純凈優(yōu)質(zhì),一次次印證“民族茶源,靠譜好茶”的靠譜品質(zhì)。

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