? ? 普洱茶的幾種壓制形態(tài):
餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅。
沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,迷你小沱茶每個(gè)凈重2克至5克。
磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克至1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。
柱茶:壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至干克以上。
小沱茶:圓形的沱茶,時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳。
老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的漫堆發(fā)酵過(guò)程中,自然卷曲或糾結(jié)成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié),發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳。
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