白茶大公開!帶你全面了解壽眉的香氣

白茶大公開!帶你全面了解壽眉的香氣

13閱讀 2018-09-28 03:02 常識

當(dāng)當(dāng)當(dāng)!走過路過別錯(cuò)過,今天小白要放大招啦!因?yàn)樽罱鼔勖伎偙锊蛔∽约旱墓饷?,只好把它端出來說道說道!特別是這香氣,總是有意無意地勾著小白聞了又聞,還癡癡地笑了很久。按老白的話說,就是“著了壽眉的道”變腦殘粉了。不過小白可不介意,還打算給壽眉做個(gè)香氣大公開!

不少人都說幾個(gè)女人就能成一臺戲,咱壽眉也行啊,不管是新茶還是陳了三五年的老茶都有不同的香氣。小白可沒說大話,要是不信就繼續(xù)往下瞧吧~

壽眉新茶的香氣

關(guān)于壽眉產(chǎn)量的故事大家應(yīng)該都有所耳聞了吧!采摘期有春秋兩季,所以稱它們?yōu)榇簤勖己颓飰勖肌?/p>

一、春壽眉新茶

春壽眉單就它這一“春”字就注定它是這老戲臺上的閨門旦。一葉一梗流露出的香氣像是嬌滴滴女孩兒的模樣,清新地很??!沖泡后再一聞,是令人難以忘懷的花香,好比一池春水。正好今年的春壽眉餅與以往有些不同,小白就拿它當(dāng)范例和大家說一說咯!

今年春天來得早,白茶的采摘行程也隨之提前,春壽眉長在了白牡丹該有的季節(jié)里!而壽眉也因?yàn)樘厥獾臅r(shí)間段變極有靈性。制成餅茶后,壽眉的物質(zhì)釋放,花香強(qiáng)行地席卷嗅覺神經(jīng),腦子里就是“叮”地一下被迷住了。

二、秋壽眉新茶

袍帶老生唱官場唱人生五味雜陳,一捋胡須就有敢說敢當(dāng)?shù)姆€(wěn)健氣概。秋壽眉也如此,干茶一聞便是毫香當(dāng)?shù)?,沉穩(wěn)勁十足。沖泡后彰顯出不少魄力,香氣柔中帶剛,花香溢滿茶杯,別有一番風(fēng)味。

作為壽眉新茶,香型還是比較年輕的,是白茶里的活躍分子哦~沖泡后,清新淡雅的花香脫穎而出,與干爽的草藥香交織在一起,這風(fēng)味,當(dāng)真是鮮爽、灑脫、恣意得很。

3年老壽眉的香氣

一、三年散茶

散茶夠香與它松散的狀態(tài)是分不開的哦!葉片之間的縫隙能夠讓壽眉在儲存期間得到很好的轉(zhuǎn)化,凝聚出高亢的香氣。花香與藥香齊齊上陣,讓小白都有點(diǎn)招架不住。

散茶狀態(tài)的壽眉,能更好地感受到陳香呢。舒服,干凈,爽朗,就像秋日的太姥山藍(lán)天,潔凈、通透。

二、三年餅茶

像是保存得當(dāng)?shù)膲勖硷灢?,品嘗時(shí)可能會(huì)遇到豐富的棗香。但不過主要還是以陳香和藥香為主,穩(wěn)重有力,像是方天畫戟般的雄威,與那京劇行當(dāng)中的凈角相似。

陳了三年的壽眉是開啟老白茶的一把鑰匙,要是聞懂了自然就能知道這香氣有多么的珍貴。老壽眉的香氣,獨(dú)一無二,不可替代,小白獨(dú)愛它那溫馨的氣味。在秋天里,泡一杯老茶,再好不過。

在通透的茶湯里,仿佛看到了歲月的痕跡。瞧,它那琥珀色的光圈,正在向你say hi。

5年老壽眉的香氣

 

五年的時(shí)間足夠讓一份好茶展現(xiàn)時(shí)間的美感。不管是散茶還是餅茶香氣都趨于平和,棗香成了常駐嘉賓,帶給老壽眉不少的濃甜香氣。而薄荷香與干荷葉香則作為“新人”將和藹的形象發(fā)揮地一覽無余,特別適合夏天的時(shí)候飲用哦!

沖泡后的茶湯飄出會(huì)一股粽葉香,聞久了還有點(diǎn)兒嘴饞!仿佛自己就走向鄉(xiāng)間的小道上,覺得分外地舒適。這種悠然寧靜的香氣與青衣扮演的賢妻良母,有著相同的氣質(zhì)。所以大家都說白茶存久了就是塊寶貝啊。家有一老,如有一寶。藏幾餅老茶,誰說不是一種投資呢。

時(shí)間段的不同,得以讓壽眉的香氣上演一出精彩的好戲。

春壽眉新茶的閨門旦,秋壽眉新茶的袍帶老生,三年老白茶的穩(wěn)重凈角和五年老白茶的青衣飄飄,每一種人物都有自己的個(gè)性。從香氣馥郁到平和穩(wěn)重,層次的多樣性都在不變地提高。也別怪小白著了壽眉的道,因?yàn)樗匈Y格讓人這么癡迷呀!

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