隨著普洱茶越來(lái)越受到大眾喜愛(ài)，它獨(dú)特的“越陳越香”的魅力讓人著迷。那么，究竟如何存放才能存出好茶來(lái)？
普洱藏家珍藏·52年有紙、無(wú)紙紅印
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)談?wù)勱P(guān)于普洱茶的存放問(wèn)題！
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開(kāi)辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
一、基本存茶要點(diǎn)
究竟茶友家中是否適合儲(chǔ)存普洱茶，那就先要了解儲(chǔ)存普洱茶的基本要點(diǎn)，一般為存茶五要，掌握了個(gè)中的道理，儲(chǔ)存普洱茶就很輕松、隨意：
溫度：15°~30°
濕度：45%~70%（不建議暴露于太高濕的環(huán)境）
光線(xiàn)：不見(jiàn)光、黑暗的環(huán)境
通風(fēng)：適度的通風(fēng)
環(huán)境：無(wú)雜味
普洱藏家專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)
二、不同類(lèi)的茶不應(yīng)混在一起
舊茶或老茶所散發(fā)出來(lái)的是“陳香味”。如果是新青餅，它所散發(fā)出來(lái)的多半是青茶味。
因此，明顯地，舊茶或老茶的茶香，與新茶的茶香比較起來(lái)，是截然不同的。
雖大家都叫作“普洱青餅茶”，但既然香型不同，如果把它們隨意地存放一起，就會(huì)把兩者的香氣互相交迭。
普洱茶存放
一般而言，新青餅的氣味較為強(qiáng)烈，所以舊茶餅多半會(huì)占到新青餅的香氣；反而新青餅占到舊茶味卻少有發(fā)生。
這一次所提及的茶性易染雜味；雜味，是指非茶品本身應(yīng)有的香味或口感，不再是“熟餅茶香”與“青餅茶香”之分別，而是“舊青餅”與“新青餅”茶香之不同。
對(duì)“舊青餅”來(lái)說(shuō)，那股新茶青味也算得上是雜味。道理不難理解，其實(shí)，只要是香型不同的普洱茶，都該小心分別地存放。
普洱藏家珍藏·88青餅
三、老茶成熟了嗎？仍需要陳化嗎？
新青餅，故然要陳化。大家努力存茶，都是為了存出“舊茶、老茶”來(lái)。但如果青餅茶已經(jīng)到了成熟時(shí)期（例如：印級(jí)茶、舊七子餅茶），無(wú)須再進(jìn)一步陳化；
那么茶友是否應(yīng)該要想一想，應(yīng)否把茶味停住在這一刻？就有如大家都會(huì)努力地為鐵觀(guān)音茶保鮮一樣，希望它不要走味，使滋味下降。
普洱藏家珍藏·52年有紙紅印
因此，收藏家們很少會(huì)讓印級(jí)茶再大量地接觸空氣，目的就是要把它們的顛峰狀態(tài)保存。
如果茶品已經(jīng)到達(dá)了適飲期，那還存放它來(lái)干甚么？
當(dāng)然是要把它整餅拆散，用茶罐把茶香茶韻重新凝聚，然后在思念它的時(shí)候，不要客氣，把它拿出來(lái)泡！買(mǎi)茶，就是為了泡茶和喝茶的一刻。
52年有紙紅印茶湯
因此，這種已經(jīng)到達(dá)適飲口味的茶餅，就要稍為封存，不要讓它的香味茶韻，變得渙散。
文章參考：網(wǎng)絡(luò)浮云，由“普洱藏家”原創(chuàng)整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
