普洱茶打不打農(nóng)藥,只要從這兩個(gè)方面看就知道了。
近些年我國(guó)食品行業(yè)多次出現(xiàn)食品安全問題,而食品安全問題除了整體生態(tài)環(huán)境變差導(dǎo)致的稀土超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等之外,另一個(gè)最被關(guān)注的問題就是農(nóng)藥殘留。茶葉作為一種食用品,無(wú)論滋味如何首先要考慮的肯定也是安全問題。
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普洱茶到底打不打農(nóng)藥其實(shí)只要從兩個(gè)方面分析,就能清楚地知道答案。一、有沒有必要打農(nóng)藥;二、打不打得了農(nóng)藥。
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1、古樹茶基本不打
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品質(zhì)優(yōu)良的古樹茶得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,好的自然生態(tài)環(huán)境依靠生物多樣性、以及環(huán)境優(yōu)勢(shì),擁有自我調(diào)節(jié)能力降低病蟲害幾率。并且古樹茶在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過程中早已和周圍的環(huán)境融為一體,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng),抗病、抗蟲能力較強(qiáng),自身病變、蟲害率較低,自然沒有要噴打殺蟲劑之類的農(nóng)藥的必要。
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去過古茶園接觸過古茶樹的茶友都應(yīng)該知道,古樹茶一般長(zhǎng)得較為高大,一些樹齡大或者長(zhǎng)勢(shì)較好的古茶樹可高達(dá)數(shù)十米,如著名的鎮(zhèn)沅1號(hào)茶王樹高25.6米,2號(hào)茶王樹高19.5米,與其他通常只有1米高的灌木型茶樹差別較大。并且云南屬于云貴高原,地勢(shì)高低起伏坡度極大多為山地,古樹茶又多生長(zhǎng)在深山之中地形極為復(fù)雜。對(duì)于這樣的古茶樹想要打農(nóng)藥,其難度系數(shù),和平原茶區(qū)以及臺(tái)地茶區(qū)相比,高的可不是一點(diǎn)點(diǎn),而且還沒有合適的噴打農(nóng)藥的器具,茶樹太高普通的農(nóng)藥器具難以將農(nóng)藥噴灑到茶樹上。
【綜上所述】:古樹茶噴打農(nóng)藥的可能性較低,或者說基本不打,因?yàn)闆]必要、也噴打不了。
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2、臺(tái)地茶或許存在,但總體呈下降趨勢(shì)
自然因素方面:與生長(zhǎng)在深山中的古樹不同,臺(tái)地茶正如其名是栽種在人工開辟出來(lái)的階梯型臺(tái)地之上,由新種植的、樹齡較小的、現(xiàn)代茶園所產(chǎn)出的茶葉。臺(tái)地茶的特點(diǎn)是“集中、連片、密植、高產(chǎn)”,而這所伴隨的往往就是“噴藥、施肥、中耕、修剪”,高密度種植必然要伴隨修剪,追求高產(chǎn)必然要增加施肥。
階梯型臺(tái)地小范圍生態(tài)系統(tǒng)較為脆弱,生物多樣性差,自我調(diào)節(jié)能力弱,抵抗病蟲害能力弱。臺(tái)地茶樹樹齡小自身抗病、抗蟲能力弱。在這樣情況下如果是在降水量適宜、光照充足,且病蟲害少,甚至沒有病蟲害的年份,自然沒有噴打農(nóng)藥的必要,相反情況下自然有其必要性。
國(guó)家政策法規(guī)方面:近些年國(guó)家政策和地方政府不斷加大對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)督,很多劇毒性農(nóng)藥都已經(jīng)被禁止銷售與使用,從2016年7月1日開始國(guó)家明文禁止國(guó)內(nèi)銷售與使用百草枯(一種劇毒性農(nóng)藥),并且每年國(guó)家農(nóng)業(yè)部的《農(nóng)藥限制使用管理規(guī)定》不斷更新和完善,以規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn),可見國(guó)家對(duì)食品的監(jiān)管力度是不斷加大的。
市場(chǎng)自我調(diào)控方面:噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味和沒有噴打過的會(huì)有差別,而噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味顯然不如沒有噴打過的好。加之近些年茶友對(duì)茶葉品質(zhì)要求和自身品飲能力也不斷提升,很多茶友也都能通過品飲區(qū)分出兩者。
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所以噴打過農(nóng)藥滋味較差的茶葉銷量自然開始下降,而市場(chǎng)的本質(zhì)是利益流動(dòng),而銷量下降利益降低,打農(nóng)藥的自然就減少了,畢竟吃力不討好的事情沒人喜歡做。這也提醒一些不良茶商、和違規(guī)茶農(nóng),茶友的眼睛是雪亮的,我們只給好茶買單。
這一點(diǎn)很明顯了,臺(tái)地茶經(jīng)過修剪,茶樹高度大多在1米高左右一些,自然能夠噴打農(nóng)藥。
【綜上所述】:臺(tái)地茶能夠打農(nóng)藥,但在近些年在國(guó)家政策管制與市場(chǎng)調(diào)節(jié)操控之下,臺(tái)地茶打農(nóng)藥或許存在,但總體呈下降趨勢(shì)。
結(jié)語(yǔ) ??
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