小青柑 → 小心肝
一、柑普茶的起源
在中國(guó)，用柑橘皮配茶有悠久的歷史。最早在唐代陸羽《茶經(jīng)》里就提到有加入橘皮煮茶。
相傳，清代新會(huì)進(jìn)士、棠下良溪人羅天池在云南做官，受茶葉吸味的啟發(fā)，將家鄉(xiāng)的新會(huì)大紅柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，經(jīng)長(zhǎng)期陳放后，普洱茶葉吸收了新會(huì)陳皮的氣味，首創(chuàng)“柑普茶”。
二、小青柑名字的由來？
我們現(xiàn)在所定義的柑普茶，一般指的是廣東省江門市新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑搭配云南出產(chǎn)的普洱散熟茶，經(jīng)過特定工藝加工而成的產(chǎn)品。在茶葉分類上屬于再加工茶類。
而小青柑，正是柑普茶的一種。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。
三、小青柑與大紅柑的區(qū)別
柑普茶根據(jù)柑果在不同時(shí)期采摘，從種類上分小青柑、大青柑、二紅柑和大紅柑。
制作柑普茶的柑和人一樣，有著不同的成長(zhǎng)階段。柑結(jié)成的小果子叫做胎柑，就好比嬰幼兒時(shí)期，剛剛出世；長(zhǎng)大一點(diǎn)到了就是小青柑，好比青少年時(shí)期，青澀稚嫩；再長(zhǎng)大一點(diǎn)，就慢慢褪去稚氣，成了青柑或者叫大青柑，接著就是二紅柑，這時(shí)候的柑就開始成熟；而隨著時(shí)間的推移，已逐步成熟，歷經(jīng)成了大紅柑，飽滿甘甜。
1、所用柑皮不同
小青柑：用果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，油室則較小且并不十分飽滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色。
大紅柑：用新會(huì)柑已成熟的果實(shí)所加工的皮，油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，陳皮色澤棕紅色至棕黑色。
2、口感滋味不同
小青柑處于生長(zhǎng)的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性行對(duì)要弱。
3、內(nèi)含物質(zhì)不同
大紅柑和小青柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，大紅柑果香類芳香物質(zhì)含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高。
龍小寶新會(huì)小青柑禮盒
龍潤(rùn)茶精選新會(huì)核心柑產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)新會(huì)柑，配以5年陳宮廷普洱熟茶，經(jīng)由龍潤(rùn)茶制茶大師秉承“86道質(zhì)量把關(guān)”匠心打造而成。柑普和融，色香味全。云南普洱，天賜佳茗，新會(huì)柑橘，上乘果品。樸實(shí)巧妙融合，既是茶的和諧，也是桔的包容。
“新會(huì)柑”是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果皮經(jīng)陳化便成為著名的“新會(huì)陳皮”。陳皮，味苦、辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)；理氣健脾，燥濕化痰。自古及今，就以“廣陳皮”為最著稱。
龍小寶新會(huì)小青柑禮盒選用經(jīng)典的金色為主調(diào)，精致大氣的翻蓋式禮盒，內(nèi)置精美方便的圓形紙罐，既環(huán)保，保護(hù)性能優(yōu)良，可防水、防潮，整體用小青柑的圖案加以點(diǎn)綴，寫實(shí)又美觀。歡迎大家選購(gòu)！
