云南古樹(shù)紅茶是采用優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹(shù)鮮葉，先后經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成，其屬性跟其他紅茶一樣，屬于發(fā)酵類茶。
云南古樹(shù)紅茶跟其他紅茶的主要區(qū)別就在于原料的選擇，因?yàn)檫x取了云南特有的大葉種喬木古樹(shù)原料，而使其成為了紅茶中的極品。由于古樹(shù)原料的稀缺性，很多老茶客都對(duì)古樹(shù)紅茶有一種大材小用的感慨?？墒菗Q個(gè)角度想，喜歡紅茶的茶友能夠體驗(yàn)極品的古樹(shù)原料制作的紅茶，也是一件及其幸福的事。
那么，對(duì)于愛(ài)紅茶的你，是否清楚，古樹(shù)紅茶到底好在哪？
滇茸工夫紅茶
生津速度更快
云南的古樹(shù)紅茶，一般生津速度非?？?。對(duì)于好的紅茶來(lái)說(shuō)，從茶湯入口到舌面散發(fā)出的時(shí)間，速度越快者，品質(zhì)越優(yōu)，而好的古樹(shù)紅茶的生津是非常迅速的。
香氣的融合度更高
很多紅茶在品飲時(shí)可以立馬聞到濃郁的香氣，但喝下過(guò)后香氣在口腔內(nèi)保留的香氣程度并不高。正宗的古樹(shù)紅茶的香氣是喝下去之后再?gòu)暮聿坑砍觯Ａ粼谧炖锏南銡獬志们仪逵?，就算喝一段時(shí)間的白開(kāi)水，嘴里都彌留紅茶淡淡的香氣，是一種很舒服的感覺(jué)。
滇茸老樹(shù)紅茶湯厚度更明顯
古樹(shù)紅茶，茶湯入口濃強(qiáng)鮮爽，具有古樹(shù)茶特有的山野氣韻，因?yàn)楣挪铇?shù)的根系扎根較深且須根多，根系吸收地底下的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再將這些物質(zhì)輸送到茶樹(shù)的各個(gè)芽葉，這樣的鮮葉制作出來(lái)的古樹(shù)紅茶，就會(huì)有很好的喉韻，生津等感受，多喝幾次古樹(shù)紅茶，就能感受出它與普通紅茶的區(qū)別。普通的紅茶湯質(zhì)偏薄，茶味整體偏淡，而對(duì)于古樹(shù)紅茶來(lái)說(shuō)，茶味會(huì)更加濃醇厚重一些，除了有明顯的花果香外，還有蜜糖般的甜味，一般喝過(guò)之后對(duì)古樹(shù)紅茶的香氣會(huì)有比較深刻的印象。
更加耐泡
一般的紅茶沖泡到第5、6泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)有什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。
葉底更具活性
古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，光滑不粗糙，韌性較好，葉底冷嗅依然有香氣。將泡過(guò)之后的葉底拿出來(lái)看，茶葉張開(kāi)后，用力拉茶梗是拉不斷的。茶梗還會(huì)拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長(zhǎng)，古樹(shù)紅茶葉也有這個(gè)特點(diǎn)。
滇茸金芽紅
