茶葉價格歷來都非常受關(guān)注，買的人怕吃虧，賣的人怕賺不著，媒體們擅長拿價格做點(diǎn)文章，網(wǎng)民們自然也愛湊熱鬧，比如去年的天價茶事件。
奢侈品一般的薄荷塘，價格一點(diǎn)都不白菜的大白菜，茶中老貴族的老班章...既然大家都好奇，那為什么沒有人站出來實話實說呢？行業(yè)發(fā)展必將趨向信息透明，遮遮掩掩反而弄巧成拙，如今的消費(fèi)者也并非不講道理，非常理解賣家也不能做虧本生意?。?/p>
當(dāng)然，也有一種情況，行內(nèi)人都不知道怎么實話說。畢竟，各個品牌的定價體系略有不同。
雖然各家的定價體系略有不同，也只是參數(shù)大小問題，不影響整體定價結(jié)構(gòu)，這篇文章解析的，是茶行業(yè)一般的定價模式與組成部分：
1. 原料成本
網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常出現(xiàn)類似“9.9包郵老班章”的茶葉，相當(dāng)抓人眼球，但也相當(dāng)沒智商。普洱茶千山百味，有特點(diǎn)的山頭古樹茶可以賣到千元的價格，一個沒有名氣的山頭，古樹茶的價格都要幾百元，這是所有人都知道的事情。2018年，易武刮風(fēng)寨古樹茶春茶2600-3200元/公斤；冰島老寨古樹毛茶為38000至42000/公斤。2017年，布朗老班章8000-15000元/公斤；昔歸4000-12000元/公斤。普洱茶原料本身就不便宜，所以那些打著超低價幌子的班章茶是不可能存在的。
除去山頭，還有季節(jié)因素決定了茶葉原料的價格。春茶因為“采制早、產(chǎn)量少、品質(zhì)好”向來受消費(fèi)者追捧，與此同時，對于商家來說，用春茶打造質(zhì)量上佳的產(chǎn)品來塑造品牌最有優(yōu)勢。比如潤元昌靠著‘春茶發(fā)酵的熟茶’戰(zhàn)略，成功躋身熟茶一線品牌，就是一個典型的成功案例，說明了春茶已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)品牌的必備標(biāo)簽。
從消費(fèi)者和商家的兩個角度出發(fā)，大家對春茶原料的需求都很高，在“量少質(zhì)優(yōu)”的情況下，價格就會蹭蹭的往上走。
2. 加工成本
有時候會有茶友找我聊，說自己淘了一款茶，香氣滋味都比在大品牌買的同價位的茶要好喝。這種情況也是有的，只是比較少見，一般的老茶客都未必能做到不被坑，還需要買家具有扎實的茶葉鑒定能力。
船小好調(diào)頭，船大好頂浪。小廠可以根據(jù)每年茶青的品質(zhì)特點(diǎn)，做出調(diào)整，創(chuàng)新特色；大品牌為了保住口碑，產(chǎn)品水平良好且穩(wěn)定。個性化是小廠的立足之本，而穩(wěn)定也成為大品牌的標(biāo)簽。
大品牌的品質(zhì)管控做得好，它們有完整的加工生產(chǎn)線、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊和相關(guān)規(guī)章制度等等，環(huán)環(huán)有序，保障茶葉生產(chǎn)的規(guī)范進(jìn)行。長期培養(yǎng)和維持團(tuán)隊，是一項無形的成本。小作坊很難達(dá)到大品牌的規(guī)模，產(chǎn)品品質(zhì)、安全衛(wèi)生條件等都無法保證。大廠在有序的基礎(chǔ)上，再做品質(zhì)的改良，或是產(chǎn)品的創(chuàng)新，都是能說服消費(fèi)者的。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
3. 市場營銷成本
茶香也怕巷子深，好產(chǎn)品需要配上好營銷才能到達(dá)消費(fèi)者眼前。茶企需要通過不斷的營銷推廣為消費(fèi)者創(chuàng)造價值、服務(wù)于消費(fèi)者，才能提升品牌知名度，拓張品牌影響力，在激烈的品牌競爭中占有一席之地。
營銷的成本包括方方面面，人力物力、市場投入、媒體資源等等。所以品牌的產(chǎn)品都是有一定溢價的，品牌肩負(fù)著推動行業(yè)發(fā)展的社會責(zé)任，勢必要在市場營銷上花不少資金，產(chǎn)品的價格自然也會有所提升。但只要品牌的價格合理，消費(fèi)者都是能夠理解的，品牌給我們的是一份保障，一份承諾，我們自然也愿意為這份安心買單。
4. 市場決定
茶葉價格也需要看市場的眼色行事。供求關(guān)系如何，今年春茶產(chǎn)量與價格往上走還是往下跌；產(chǎn)品是否有賣點(diǎn)，前些年老班章大熱，近期橡筋茶炙手，小青柑還受不受歡迎等等。
說來說去，還是有人會糊涂，這茶到底該賣多少錢？
我的回答是：我們就別操這么多心了，這些都是品牌內(nèi)部要搞清楚的事兒，咱們尋常老百姓小茶客，只需要知道一個產(chǎn)品的定價絕對不等于簡單的原料成本。
往往現(xiàn)實中，品牌內(nèi)部都是各種方案各種因素參考著，最后交給大老板拍板，完事。這個要是展開說具體實例，那就沒法說了。
按照目前這個市場，我覺得好茶好價，次茶次價的原則沒問題。若是被漫天要價，又急什么呢，特色這么多，滋味那么多，都是普洱茶，當(dāng)大部分人都不喝“天價茶”了，市場自己會調(diào)節(jié)回頭的。
文丨閏土喝茶
