什么是古樹普洱茶？
“古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少?！边@是百度對古樹普洱茶的解釋。
什么是古樹普洱茶？
“野茶園里的老茶樹，又粗又高，要爬上去采”這是茶農對古樹普洱茶的解釋。
什么是古樹普洱茶？
“長在深山老林里，生態(tài)環(huán)境特別好，野生的，幾百年的古茶樹”這是茶商對古樹普洱茶的解釋。
開課研修時間：
2019年1月5日至10日
究竟什么是古樹普洱茶？？？?。?！
古樹普洱茶的多樣性和稀有性眾所周知，然而，古樹普洱茶浩若煙海，廣布于深山老林、僻野村寨，要窺及全豹，實非易事！古樹普洱茶，讓無數(shù)藏家與經營者又愛又恨！愛她的高品質與獨特性，恨她的高門檻和復雜性。
茶源古樹普洱茶原產地的弘益大學堂，都致力于研發(fā)一套全面科學、系統(tǒng)規(guī)范的原創(chuàng)古樹普洱茶的教學體系。經過長期籌備，歷時兩年研發(fā)，在2016年開設兩期：《古樹普洱茶收藏品鑒師》專題課程的基礎上，我們總結經驗，反復修正。2019年，弘益匯集中國普洱茶界享有聲譽的9位資深專家、明星學者、傳奇茶人組成前所未有的古普課程導師團！用6天的時間，從3大課程體系著手，透過60款古樹普洱茶樣的品鑒，建立完善每一位學員自己的古樹普洱茶認知地圖。
本課程融知識資料性、科學學術性、人文品鑒性與產業(yè)實用性于一體，是目前全國范圍內最為專業(yè)齊備的古樹普洱茶學習指南課程。適合從事古樹普洱茶銷售與制作、古樹普洱茶收藏與投資，古樹普洱茶科研與教學的相關人士。
三大茶區(qū) 60款茶樣品鑒
不同年份、不同倉儲茶品品鑒、茶湯韻味辨析
明清人文技法品鑒古樹茶
授修內容
《古樹普洱茶收藏品鑒師》三大學習認知體系之基礎認知：
重磅課程之一：
《古樹普洱茶的植物學意義——起源與演化、分類與傳播》
重磅課程之二：
《云南古樹普洱茶核心產區(qū)、核心品種詳解》
弘益大學堂特邀專家導師：虞富蓮
中國古樹茶研究權威專家，中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員，茶樹種質資源研究資深專家。曾任全國農作物品種審定委員會茶樹專業(yè)委員，專業(yè)從事茶樹種質資源研究，主持多個國家和農業(yè)部重點研究項目。考察和征集了全國大部分省區(qū)市的茶樹種質資源，論證了一些新種和變型。主持建立國家茶樹種質資源圃，保存茶樹資源近3000份，篩選出一批優(yōu)質資源供生產和科研之用。先后主持和參與制定《茶樹種子和苗木》《茶樹新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南》《茶樹種質資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》等多個國家標準。發(fā)表論文50多篇，著作二十余部，其中編著有《中國古茶樹》，擔綱主編有《中國茶樹品種志》《走進茶樹王國》，參編著作有《茶樹良種》《中國農作物遺傳資源》《中國茶經》《中國茶葉大詞典》《中國作物及其野生近緣植物》《主要農作物起源與發(fā)展》《茶樹種質資源與遺傳改良》等。獲國家科技進步二等獎1項、農業(yè)部科技進步二等獎1項和三等獎2項、“七五”中國農業(yè)科學院先進工作者稱號。享受國務院政府特殊津貼。
重磅課程之三：
《普洱茶茶園種植栽培深度解析與古樹普洱茶的核心生態(tài)優(yōu)勢》
弘益大學堂特邀專家導師：蔡新
云南農業(yè)大學普洱茶學院教授。1981年浙江農業(yè)大學茶學系研究生畢業(yè)。1995年-1996年公派赴英國Colworth實驗室作訪問學者。蔡新教授一直從事教學、科研和科技推廣工作，先后為研究生、本?？茖W生講授十一門課程；完成了多項茶學科研課題；編著《茶樹種植與茶葉加工》，第二主編《作物營養(yǎng)學》，主編《云南省有機茶生產技術》、《茶樹種植》、《茶葉加工》，參編《中國農業(yè)百科全書茶業(yè)卷》、《茶經淺釋》、《茶經譯釋》、《世界園藝博覽園植物名錄》、《中國99昆明世界園藝博覽會園藝百科全書》、《茶樹栽培學》、《茶業(yè)生產技術》、《茶文化學》等書及教材。在有關學術期刊、學術會議及媒體上發(fā)表論文和科技文章30余篇。自2003年起擔任《云南茶葉》主編。2004年由中國茶葉學會評選為“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”；2006年獲“云南省師德先進個人”稱號。
重磅課程之四：《古樹普洱茶的加工工藝——傳統(tǒng)與創(chuàng)新》
重磅課程之五：《古樹普洱茶——倉儲密碼》
弘益大學堂特邀專家導師：高峻
古樹普洱茶研究知名青年學者，云南農業(yè)大學普洱茶學院副教授，云南省茶葉協(xié)會監(jiān)事，《云南茶葉》責任編輯。從事高等茶學專業(yè)教育20余年，主要承擔《茶葉加工學》《茶用香花栽培學》《茶學概論》《生態(tài)旅游學》等課程教學。主要從事優(yōu)質茶葉生產技術，發(fā)展農業(yè)（茶業(yè)）生態(tài)生產力方面研究。
重磅課程之六：
《古樹普洱茶品鑒實操——西雙版納茶區(qū)》
全面喝懂20款西雙版納茶區(qū)精品茶樣
弘益大學堂特邀專家導師：韓子榮
知名古樹普洱茶收藏家、研究者。云南省茶葉流通協(xié)會副會長，云南省茶馬古道研究會學術研究員。著有《云南山頭茶探秘》系列書籍，作者歷時5年，行走數(shù)萬公里，探尋了無量山脈的60多座古茶山，寫就第一部云南山頭茶尋茶指南。對西雙版納茶區(qū)有深刻獨到的研究心得。
重磅課程之七：《古樹普洱茶品鑒實操——普洱茶區(qū)》
全面喝懂20款普洱茶區(qū)精品茶樣
弘益大學堂特邀專家導師：羅瓊仙
1994年7月畢業(yè)于云南省農業(yè)大學茶學系，1997年至2003年12月在勐海茶廠工作，2003年12月調入省茶科所工作至今。高級工程師、高級評茶師。在勐海茶廠期間，主要從事壓制茶類關鍵工序的監(jiān)控、拼配、檔案整理工作，同期參加勐海茶廠紅茶、滇綠、普洱茶成品審評檢驗和曬青毛茶收購樣制定等工作。在茶科所期間參與普洱茶倉儲、普洱茶品種篩選、不同干燥處理壓制茶長期貯藏后品質差異分析、茶園間種對茶葉品質影響、茶樹放養(yǎng)茶葉品質變化等試驗研究。在《西南農業(yè)學報》等期刊上發(fā)表論文20多篇?，F(xiàn)階段主要從事茶樹管理對茶葉品質影響及茶葉加工、審評等培訓研究工作。
重磅課程之八：《古樹普洱茶品鑒實操——臨滄茶區(qū)》
全面喝懂20款臨滄茶區(qū)精品茶樣
弘益大學堂特邀專家導師:何青元
現(xiàn)任云南省農業(yè)科學院茶葉研究所黨委副書記、副所長（主持工作），中國茶葉學會常務理事、西雙版納普洱茶研究院院長、云南省農業(yè)科學院科學技術委員會委員、云南省輕紡工程高級工程師評審委員會委員、云南省科技特派員、云南省農作物品種審定委員會專家、西雙版納州科技成果評審委員會委員、國家茶葉技能鑒定高級考評員、《云南茶葉》主編；主要從事茶樹種植、普洱茶、名優(yōu)茶加工等研究及成果轉化和技術推廣工作；主持和承擔國家、省重點項目40余項，主編和參編專著10部，在國家、省級刊物發(fā)表科技論文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐?？h副縣長（掛職），主抓勐海茶產業(yè)發(fā)展和工業(yè)園區(qū)建設，為成功打造“中國普洱茶第一縣”、“勐海茶、勐海味”做出了積極貢獻，獲得了社會各界的廣泛好評和認可，在業(yè)界有較高的知名度和影響力。
重磅課程之九：《古樹普洱茶品鑒實操——名山老寨》
弘益大學堂特邀專家導師：楊旭恒
知名古樹普洱茶收藏家，研究者。云南專業(yè)茶雜志《云南普洱茶春夏秋冬》主編、云南科技出版社社。策劃、主編過《解讀普洱一一最新普洱茶百問百答》、《中國普洱茶文化大觀》、《石介茶》等一批普洱茶精品圖書。對臨滄茶區(qū)有深刻獨到的研究心得。
重磅課程十：《古樹普洱茶茶湯風味辨析》
弘益大學堂導師：尚高德
弘益大學堂副總教務長，弘益大學堂傳統(tǒng)習茶法授修講師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，弘益茶文化中心茶事茶會活動執(zhí)行長，弘益茶文化中心茶道美學展演執(zhí)行長，擔任中國青年茶人組織"華茶青年會"副秘書長，《云南普洱茶雜志春夏秋冬》特邀編輯。致力于中國傳統(tǒng)雅致生活美學的實踐與學習，從茶書、茶畫、茶詩的典籍記載中精研習茶文化、閑雅生活、唐宋明習茶法，精道于把文人雅士的茶事美學與現(xiàn)代禪意慢生活聯(lián)結，精力于通過中式傳統(tǒng)的習茶雅風、茶會雅集，踐行慧美的茶人情趣。
《古樹普洱茶收藏品鑒師》三大學習認知體系之人文與產業(yè)認知：
重磅課程之十一：《古樹普洱茶產業(yè)辨析與品牌案例研討》
弘益大學堂專家導師：李樂駿先生
弘益大學堂、云南弘益職業(yè)培訓學校校長、華茶青年會主席、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南省古樹普洱茶收藏研究會副會長、中國國際茶文化研究會理事、云南省青聯(lián)委員。
2004年至2014年，十年耕耘，參與建設中國規(guī)模最大的茶業(yè)企業(yè)，大益集團。
2014年至今，二次創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)辦弘益大學堂，云南弘益職業(yè)培訓學校，成為中國最年輕的茶校校長。編著出版《茶葉江山》，累計發(fā)行超過十萬冊，成為二十年來最暢銷的茶文化書籍。創(chuàng)辦弘益茶道美學在線內容平臺，收獲二十余萬讀者的訂閱與認可。創(chuàng)辦弘益手造，正在成為中國手造產業(yè)的先驅力量之一。摯愛中國茶，聯(lián)合發(fā)起中華茶館聯(lián)盟，中國茶業(yè)新復興計劃，華茶青年會等行業(yè)組織，為中華茶產業(yè)的整合發(fā)展貢獻資本與智慧，更為兩岸四地百萬青年茶人構建了學習成長，價值整合的大平臺。
席位預約
時間：2019年1月5日至10日，共6天
地點：云南省昆明市官渡區(qū)關上寶海路29號 弘益大學堂
學費：確定報名者請繳納1000元訂金。研修費用（含學費，教材費，教務費，證書費、古樹普洱茶茶品品鑒等）交通費與食宿自理
報名：
課程顧問（電話丨微信）：13108679683?
學習顧問（電話丨微信）：13211793721?
課堂研修掠影
【教學環(huán)境】
弘益大學堂
領先的中華傳統(tǒng)生活美學教育與傳媒機構
弘益大學堂是一座中式傳統(tǒng)生活美學教育大學堂，涵蓋花道、茶道、香道、美學、琴藝、禪修等中式生活的方方面面。以現(xiàn)代教育理念，融合傳統(tǒng)書院精神，為東方美學與生活藝術的回歸不斷踐行。建設一所關照當代，波及未來，致力于讓一代青年重拾傳統(tǒng)精神，讓今日社會重塑東方美學的中式傳統(tǒng)生活美學教育大學，是弘益大學堂的終身愿景。
目前，已有超過3000名熱愛茶道，香道，花道，生活美學的同修，從全國各地，來到世界茶源云南，共同見證弘益大學堂領先全國的教學品質和專業(yè)全面的生活美學平臺。
弘益大學堂由中國茶廣泛投資機構弘瑞君益文投投資建設。知名茶人，華茶青年會主席李樂駿先生擔任校長。用百年育人的教育信仰，堅持教育的純粹性，單一性。倡導教學不商業(yè)化，不以售賣產品為目的，還原生活美學教育的本真與美好。
在弘益大學堂，同修們將有機會聆聽來自中國大陸，中國臺灣，日本，韓國，英國等地超過75位頂級名師與學者的多達20余類原創(chuàng)課程。弘益大學堂，用大學情懷，辦生活美學教育，真正做到一站式學習生活美學全部內容。
弘益大學堂總部教學空間位于投資5000余萬建設的中國茶道美學知名地標，云南弘益茶文化中心內。空間面積2800平方米，設有專業(yè)煎茶道，點茶道，花道，香道，茶葉審評等教室十余間，更設有可容納200余人舉辦茶會的茶道美學大廳，具備視頻直播能力的專業(yè)音視頻演播室等卓越硬件。完全為弘益學員前所未有的教學體驗服務。弘益大學堂在昆明近郊，西雙版納，大理，麗江等地建設的游學書院，更可為全國同修帶來別開生面的學習體驗。
弘益大學堂下設的云南弘益職業(yè)培訓學校，是由云南省人力資源與社會保障廳，云南省民政廳批準成立的合法民辦學校。作為經政府審批的民辦非企業(yè)單位，弘益大學堂嚴謹規(guī)范，創(chuàng)新?lián)?，正在成為中國生活美學教育領域的卓越代表。
