?文|天火??圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
問(wèn):如何毀掉一塊上好的普洱茶?
答:一個(gè)保溫杯足矣。
喝過(guò)并且說(shuō)普洱茶不好喝的人,除了極少一部分人是喝不習(xí)慣,大部分人都是因?yàn)槟帽乇莶枰灾劣趯?duì)普洱茶大失所望。在功夫茶并不盛行的地區(qū),許多人喝茶的生活就是從一個(gè)保溫杯,一小撮茉莉花茶,一壺開(kāi)水開(kāi)始的。
等到喝普洱茶的時(shí)候,同樣的泡茶方式,同樣的喝茶方法,喝到的確是比茉莉花茶更苦更澀的茶水。然后結(jié)論就是普洱茶不好喝,賣(mài)那么貴還不如十幾塊的茉莉花茶。
用保溫杯泡普洱茶,如同焚琴煮鶴。
普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富,如果采用長(zhǎng)時(shí)間悶泡的方式,香氣味道都會(huì)大打折扣。苦與澀將成為茶湯的主旋律,這樣的茶別說(shuō)一般喝茶的喝不慣,就是老茶客也沒(méi)幾個(gè)人能喝得下去悶了大半天,茶葉占保溫杯一半還要多的普洱茶了。
喝普洱茶對(duì)茶具是有門(mén)檻的,拋開(kāi)那些天價(jià)茶具不談,入門(mén)怎么也得用個(gè)飄逸杯。最起碼要做到能夠按時(shí)間出湯,否則連基本的茶味都喝不出來(lái)。雖然9.9包郵的老班章不靠譜,但是9.9包郵的飄逸杯還是能用的。
如果想追求更細(xì)致的味道,那蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯四件套是要有的。蓋碗白瓷的便宜又好用,通常蓋碗、公道杯都是配套的,至于品茗杯么,也跟蓋碗一致就行。全部算下來(lái),幾十塊的投入,就可以喝到很純正很純正的普洱茶的味道了。
至于高配,都說(shuō)普洱茶水深,但茶具的水更深。紫砂壺要看料,看是誰(shuí)做的。茶漏雖然沒(méi)太多講究,但網(wǎng)眼的目數(shù)也是有一定要求的,至于品茗杯么。道道就更多了,什么樣的杯子喝哪個(gè)山頭的茶葉,行家們能說(shuō)的頭頭是道。至于說(shuō)要花多少錢(qián),我只能說(shuō)錢(qián)在高端茶具面前,都是浮云。
碰到好的紫砂壺,千金難求也是常有的事。
想喝普洱茶,圖省事那就來(lái)個(gè)飄逸杯。想品茗喝出些門(mén)道來(lái),那就四件套。至于后面的,根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力,酌情置辦吧。總之一如普洱深似海,從此金錢(qián)是路人啊。
作者簡(jiǎn)介:
天火—普洱茶市場(chǎng)行情觀察員,自2013年開(kāi)始撰寫(xiě)普洱茶市場(chǎng)行情報(bào)告。距今4年有余,其報(bào)告一向以準(zhǔn)確并具有前瞻性而著稱。