喝普洱熟茶為什么會(huì)上火

喝普洱熟茶為什么會(huì)上火

27閱讀 2019-01-04 03:03 常識(shí)

冬季適合喝普洱熟茶,連續(xù)喝了幾天發(fā)現(xiàn)上火了,是不是喝普洱熟茶會(huì)上火呢?

普洱熟茶其性較溫和,理論上講,喝普洱熟茶是不容易上火的,經(jīng)過(guò)多方總結(jié)之后普遍都認(rèn)為是喝普洱新茶會(huì)上火。

為什么喝新的熟茶會(huì)上火?因?yàn)橹谱鞴に嚨膯?wèn)題,新的普洱熟茶和生茶不一樣,會(huì)經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,渥堆發(fā)酵的過(guò)程中,你會(huì)看到堆子里面有股騰騰熱氣,這就是“火氣”的來(lái)源。

普洱熟茶渦堆發(fā)酵

普洱茶有其獨(dú)特的加工工序,一般都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱曬青毛茶。這時(shí)的曬青茶,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。生茶是指毛茶不經(jīng)過(guò)渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。經(jīng)過(guò)渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為了“熟茶”。

新出堆的熟茶火氣沒(méi)褪之前,泡出來(lái)的茶會(huì)自帶火氣。建議將新的普洱熟茶再放一放,一般在適合存貯的空間,存放三個(gè)月左右熟茶的火氣褪了,自然,留給你的,就是醇厚溫和護(hù)胃養(yǎng)顏的熟茶啦!

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