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品茶要先懂得茶中的“十四味”湯
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2019-01-01 02:10
常識(shí)
中國(guó)茶葉種類繁多,因其制法、產(chǎn)地、品種以及鮮葉質(zhì)量等因素的不同,滋味千差萬(wàn)別。雖然茶湯的滋味是感覺(jué)器官憑直覺(jué)地感受,但在長(zhǎng)期總結(jié)實(shí)踐中,大家對(duì)茶湯滋味的基本類型有了大致的區(qū)分。在眾多茶葉生產(chǎn)和科研工作者多年的實(shí)踐和研究積累的基礎(chǔ)上,茶湯滋味大體上可歸納為十四種類型。
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