你所熟知的,你未必能夠得到;你所不曾聽(tīng)說(shuō)的,未必就是不好的,比如冰島老寨和坡腳村。
冰島老寨,這幾年可以說(shuō)名利雙收,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)、價(jià)格高漲,暫且不說(shuō)其價(jià)格讓人望而卻步,縱然有錢(qián)也未必能夠?qū)⑵涫杖霂?kù)中。而坡腳村,則是距離冰島老寨并不那么遠(yuǎn)的另一個(gè)村子,遠(yuǎn)居深山,交通閉塞,有茶卻并不被人們所熟知,但是這里的茶卻多少有著冰島茶的韻味。
這些年,隨著上茶山熱潮的興起,越來(lái)越多藏于深山中的普洱茶村寨被發(fā)掘,而坡腳村也被云章所發(fā)掘,并精心做成“坡角龍團(tuán)”。
如果說(shuō),尋找到坡腳村這樣幾乎與世隔絕的村寨已屬不易的話(huà),看到坡角龍團(tuán)我們會(huì)更加為其制作的匠心精神所折服。
坡角龍團(tuán),以傳統(tǒng)工藝制作成毛茶之后,手工揉制成龍團(tuán)形狀,以綿紙包裝,繼而用竹篾編織成龍團(tuán)狀小竹籃,十分精致可愛(ài)。
由于是手工揉制,龍團(tuán)并沒(méi)有十分緊實(shí),同時(shí)也因此保存了較為完整的條索,且易于撬茶,撬下的條索清晰肥碩,十分勻整。
沖泡品飲,洗茶1遍出湯,湯色較為淺黃清亮,杯底掛香純正。
第1、2泡茶湯入口顯澀,苦澀感較輕微,苦澀化開(kāi)后,回甘、生津強(qiáng)烈且持久,湯中含香,品后口腔香氣留存。
持續(xù)沖泡,茶湯柔順度越來(lái)越好,入口細(xì)膩柔和,有很輕微的苦感,品后回甘持久,幾杯之后,喉嚨有明顯的甜潤(rùn)感。
茶品穩(wěn)定性較佳,多泡之后,口感變化不大,大概十二三泡后,茶湯入口清甜,喉韻凸顯,品后口腔香甜感持久。
沖泡結(jié)束后,葉底舒展自然,保存完整,看上去十分清秀。
產(chǎn)品信息
品名:坡角龍團(tuán)
品牌:云章
年份:2017年
工藝:生茶
規(guī)格:500克/沱