火熱的普洱古樹茶,一直備受追捧,古樹茶或真或假,樹齡或長(zhǎng)或短,還有商家和市場(chǎng)都不許余力的宣傳古樹,于是造成很多人潛意識(shí)里面認(rèn)為普洱茶古樹茶樹好,齡越大品質(zhì)越好,事實(shí)的真相是這樣么?
一般而言,古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶其實(shí)不是一個(gè)特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍?,至少目前不是,而且茶樹樹齡測(cè)定又是一個(gè)難題。所以,我們認(rèn)為“古樹茶樹齡越大,品質(zhì)越好”這一觀點(diǎn)是不完全正確的。
因?yàn)槭紫仍趺磋b別古樹茶的準(zhǔn)確樹齡就是一個(gè)很大的問題,目前在整個(gè)普洱茶界并沒有統(tǒng)一的測(cè)量方法,我們也不可能為了知道樹齡而把樹砍了,再加上一些網(wǎng)絡(luò)文章大肆的宣傳,讓很多不了解真實(shí)情況的朋友容易被誤導(dǎo)產(chǎn)生誤區(qū)。如果是針對(duì)古樹茶與小樹茶而言,那么樹齡越大越好喝是正確的。但如果是兩棵長(zhǎng)在一片茶地里面相差不大的古樹茶,或者是樹齡相差幾百年的古樹茶,我們是沒有辦法證明樹齡大的那棵茶比樹齡小的那棵茶好喝的。
而且生物界的任何生物都是有生命周期的,古茶樹也一樣。茶樹從小樹苗到百年、千年古茶樹,歷經(jīng)歲月的洗禮,就如同人的一生,各有各的精彩。
一片古樹茶園中的古茶樹,在氣候、土壤相差不大的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些古茶樹長(zhǎng)勢(shì)特別的旺盛,有一些古茶樹就顯得比較渙散,這就跟樹齡有很大的關(guān)系。古茶樹像人一樣,到了一定的樹齡就開始慢慢的退化,樹根在土壤中吸取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)慢慢變少,產(chǎn)出的茶葉滋味也很可能不如長(zhǎng)勢(shì)旺盛的古茶樹了,所以古樹茶并非樹齡越大品質(zhì)越好。
凡事都要有一個(gè)度,對(duì)于剛了解普洱茶的朋友在選擇一款古樹茶茶品時(shí)切莫過分的著迷宣傳古樹樹齡越大越好。每個(gè)時(shí)期的古樹茶都有它的特點(diǎn),也不是樹齡越大的古樹茶就越好喝。
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古樹茶的口感滋味與古茶樹的樹齡、品種、茶樹生命力、生長(zhǎng)環(huán)境等都有關(guān)系,我們應(yīng)該理性地看待樹齡與古樹茶品質(zhì)之間的關(guān)系。