近來，隨著茶飲市場的升溫，不但一些快消茶成為時尚追求，而且古樹茶也持續(xù)受到追捧。由于現在很多人都希望了解古樹茶，喝古樹茶，對古樹茶產生興趣。那么，喝古樹茶？你是認真的嗎？李衡記普洱茶可追溯上百年歷史，百年古韻號級李衡記，李衡記人秉承弘揚號級好茶，堅信好茶自己會說話，關于古樹茶還有更多內容。
古樹茶又稱為大樹茶，通常是指采用云南原始深山老林的古樹大樹作為原料，經過精湛技藝加工而成的純料茶才稱為古樹茶。嚴格意義上的古茶樹樹齡要100年以上。了解古樹茶要看樹齡樹種、是否純料和制作工藝。
古樹茶價值高，樹齡高，源自原始深林，制作工藝傳統(tǒng)，品飲過程就更有意思和樂趣。古樹茶的品飲方法，鑒賞方式，歷史文化等都獨具魅力。古樹茶具備很高的升值空間，這也是古樹茶受到追捧的一個重要原因。
喝過古樹茶，了解過古樹茶的人都有過這樣的疑問，什么是純料古樹茶？因為是不是純料也是判斷是不是古樹茶的一個標準，一些古樹茶拼配過程中加入臺地茶或非古樹茶茶葉，那么，這個茶就不能稱為古樹茶。純料古樹茶就是它的組成必須是使用古茶樹茶葉為原料。古樹純料本意較為廣泛。選擇不同地區(qū)古樹茶拼配也能達到更和諧的口感，也更具后期陳化價值。
古樹茶樹齡是個很有趣的話題。茶樹樹齡如果不是現代種植專人記錄的，尤其是古茶樹樹齡通常是沒有準確數字。有一種分法是將茶樹樹齡籠統(tǒng)的分為：小樹，中樹，大樹，古樹則屬于樹齡高的茶樹和老樹范疇，因為古茶樹大多都是高大喬木屬類。另一種分發(fā)則是科學的進行測定古樹樹齡，多采用三種方式：走訪詢問推測法，生長錐取樣法，碳素測定法。科學的測定也會有十年幾十年的誤差，一些品茶愛好者喜歡在品茶時討論古樹樹齡、時間、光陰等都大大的增加了古樹茶的魅力。
有茶友說：“刮風寨有茶王樹，南本老寨也有茶王樹，半坡寨也有茶王樹！上面我們已經提到了茶樹樹齡并不能非常精確的就能確定下來，其次在云南的原始深林茶山古茶樹樹齡超過千年的有很多，相對于市場需求來講則產量很少。茶王樹這一說有的是當地茶人的傳說，譬如孔明典故，有的則是樹立品牌名聲。李衡記的巔峰之作！也談訴了當代古樹茶王的標準。
