在這世間，有兩種人會(huì)認(rèn)真教你如何喝茶。
一種是教你學(xué)茶的老師。
一種是讓你買(mǎi)茶的商人。
教你學(xué)茶的老師說(shuō)，要相信自己的舌頭，只有你品出來(lái)的滋味，才是真正的茶味。
教你喝茶的茶商說(shuō)，適合自己的茶，就是最好的茶——茶無(wú)絕品，適口為珍嘛。
你覺(jué)得他們說(shuō)的都對(duì)，虛心請(qǐng)教，勤奮好學(xué)。
于是，你會(huì)從一個(gè)只喝白開(kāi)水的小白，快速成長(zhǎng)為一位“懂茶的人”。
從所有的茶都是一個(gè)味兒，到分辨出了不同的茶味，到越來(lái)越能喝出來(lái)茶的色香味的變化，還能品鑒出茶葉的好壞——是的，你的舌頭越來(lái)越靈敏了。
你從來(lái)都不知道自己還能這么棒！
然而，總有人比你的舌頭更靈敏，還有人除了舌頭會(huì)品味茶，還可以用身體喝茶，微妙而神奇。于是，你不斷地虛心學(xué)習(xí)，積極參加茶會(huì)，不放過(guò)任何一個(gè)能蹭茶的機(jī)會(huì)，漸漸地發(fā)現(xiàn)你也能體驗(yàn)到了——玄妙之門(mén)從此打開(kāi)。
這場(chǎng)從口腔到身體的旅程，是多么悠遠(yuǎn)而又充滿(mǎn)神奇的一件事情！
世間的道理總是一致的。
好看的面孔千篇一律，有趣的靈魂寥寥無(wú)幾。
好喝的茶湯千篇一律，悠遠(yuǎn)的茶韻不可多得。
于是乎，名品、奇種、單株、單叢、山頭、坑澗、陽(yáng)崖、陰林、山南、水北、巖上、溪邊、野生、野放、高樅、老樅、貢茶、老茶、深山、遠(yuǎn)道、名人茶、大師作、小罐裝……越來(lái)越多的名目引來(lái)你不斷追逐。
追逐的結(jié)果，一定會(huì)和市場(chǎng)相應(yīng)：
茶湯上細(xì)微的差別，在價(jià)格上卻是明顯的。
你被市場(chǎng)的誘惑牽著舌頭走，用金錢(qián)不斷增加自己在品茶上更多的體驗(yàn)，漸漸地你的舌頭越來(lái)越值錢(qián)——越值得你去花錢(qián)。你練就了一條“金舌頭”，用金錢(qián)買(mǎi)來(lái)的舌頭。
既然你的舌頭能從麻木到敏銳，從中發(fā)現(xiàn)茶更多的未知和驚喜。
你就會(huì)明白，每一個(gè)千篇一律好看的面孔后面也都藏著一個(gè)有趣的靈魂，只是你暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)而發(fā)掘他而已。
同樣，每一泡看似千篇一律的茶湯，也都會(huì)帶給你不一樣的體驗(yàn)，只是你志不在此，只向外求。
你因習(xí)得而逐漸敏銳的覺(jué)察力，又因?yàn)樨潙?，陷入了另一潭深淵。
茶葉水深，所言不虛。
如果喝茶的人，能從貪戀中出離，關(guān)注于每一泡當(dāng)下的茶湯，細(xì)細(xì)品味，體會(huì)一期一會(huì)的珍重，將不負(fù)于每一次的遇見(jiàn)。
所以，好茶在于遇，不在于求
