普洱茶要存放多少年才能喝？

　　以下是個人的觀點。普洱茶經(jīng)過。采摘，殺青，揉捻，然后制成干茶，干毛茶，這個時候我們稱之它為曬青毛茶，很多人說這是綠茶，那這個時候，嗯。是可以喝的，綠茶是可以喝的，那為什么經(jīng)過一道工序蒸壓成型以后就不能喝呢？

　　說普洱茶新制的生茶不能喝，我認為這是比較片面的一種說法，新制的普洱生茶它的內(nèi)含物質(zhì)比較多，刺激性的物質(zhì)比較多。對于普洱新茶來說，過濃過量的喝它很容易給我們造成腸胃不適，特別是腸胃不好的人，喝的過多，那么可能會引起胃痛的一個反應(yīng)。喝普洱茶，新制的生茶，那我們要注意一個度，注意一個量，要淡飲，不能過濃，過量的飲用。普洱茶的每個時期，有每個時期的口感特點。

　　一般來說，新制的生茶，它的主要特點就是一個鮮爽刺激，茶葉中的很多物質(zhì)在這個時候都屬于比較活躍。所以它的口感它是呈現(xiàn)一個霸道、鮮爽、苦澀、回甘、生津，這些都非常明顯，如果喜歡喝這種新茶的鮮爽感，那么選擇新生茶是不錯的。

　　存放到一個三年左右，三年到五年的這種生茶，它的口感，已經(jīng)沒有了新茶時候的青澀味，青草味。轉(zhuǎn)化快的生茶，香氣上會更好一些，口感也會相對醇厚一點。但個人感覺昆明干倉存放，三年以內(nèi)的生茶，口感滋味上不會有特別明顯的變化。

　　存放到七年到十年左右的一個普洱生茶，這時候的生茶，它的口感苦澀，它明顯降低了，然后口感上香醇度啊，滋味的濃厚度，它會有一個上升。湯色也會從黃綠轉(zhuǎn)變?yōu)槊鼽S、橙黃色。

　　那存放的15年到20年左右的一個生茶，它的口感，苦澀度降低，然后它的香氣，在這個過程中，它的轉(zhuǎn)變是很復(fù)雜的。比如說是一些非常不錯的香氣，木制香，藥香，菌香這些等等一系列的香氣，它是不同的存放地點，不同的這個原料，它都會有不同的變化，這也是普洱生茶的一個魅力特點，就是經(jīng)過轉(zhuǎn)化以后，它的后期的口感，它是會根據(jù)多方面的原因來決定的。

　　那至于說是存放了20年以上，這種生茶，我們都叫它老生茶，嗯，這種茶，外形上面，它已經(jīng)不再是當(dāng)初的。青綠色啊，色澤墨綠的那種，而是呈現(xiàn)了一個芽頭轉(zhuǎn)變?yōu)榻鹕?。條索由墨綠?；蛘呤乔嗑G變成黃褐這種樣子，茶湯的湯色呢，它也是呈現(xiàn)一個金黃，或者是橙紅，橙紅色，金紅色這種。香氣來說，它的香氣是一種陳香味，時光的味道。還有口感的醇厚感，甜滑度都會明顯。喝在口腔中的舒適度很好，茶性也會變得更溫和。

　　所以呢？就普洱生茶存放多少年最好喝，或者說是存放多少年才能喝，這是根據(jù)自己的口感以及自己的身體體質(zhì)來判斷的，喜歡喝鮮爽感比較強，刺激性強的，那么就選擇新的，一到三年以內(nèi)的，那喜歡喝一點老茶的，這種苦澀度低，醇厚感高，香氣變化多端。這種茶呢，去選擇一下，有年份的就可以了。