喝茶解酒
靠譜嗎？
現(xiàn)實(shí)生活中很多人因?yàn)樯缃换顒?dòng)或者工作應(yīng)酬避免不了需要喝酒，常聽人說讓醉酒的小伙伴喝點(diǎn)茶解解酒，而且最好是濃茶。
喝茶解酒，到底靠譜嗎？
▲下關(guān)小沱茶主要成分 茶葉中含多種成分，最重要的當(dāng)屬茶多酚和咖啡堿。茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類等，是天然的抗氧化劑。
酒精代謝的過程需要許多酶的參與，其中最關(guān)鍵的是乙醛脫氫酶，體內(nèi)含量高的人代謝酒精的速度就快，表現(xiàn)出酒量更好。
乙醛脫氫酶催化乙醛氧化的過程中會(huì)產(chǎn)生大量自由基，
而茶多酚能夠通過清除自由基，使乙醛脫氫酶的活性得到增強(qiáng)，從而加快酒精代謝，通過這個(gè)方式可以起到一定的解酒作用。
茶的另一種重要成分是咖啡堿
它能夠興奮心臟和神經(jīng)，提神醒腦抗疲勞。
醉酒之人因中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，容易出現(xiàn)反應(yīng)退鈍和倦怠，而咖啡堿能在一定程度上對(duì)抗這種抑制效應(yīng)，使喝酒之人感覺清醒一些，也起到了所謂的“醒酒”作用。
但與茶多酚不同的是，咖啡堿的“醒酒”作用只并不能促進(jìn)酒精代謝，還可能讓醉酒之人誤以為自己尚有余量，繼續(xù)喝酒。并且，酒精和代謝產(chǎn)生的乙醛本身就會(huì)對(duì)心血管產(chǎn)生很大刺激，茶中的咖啡堿進(jìn)一步興奮心臟的話，會(huì)加重心血管系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
總體而言，喝茶能起到一定的解酒效果，但大量喝酒甚至醉酒后，靠喝茶解酒并不是一種特別有效的辦法。如果必須喝酒的話也須采取保護(hù)措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊墊”。
胃里的食物能延緩酒精吸收，防止酒精短時(shí)間大量吸收入血造成中毒，還能保護(hù)胃黏膜少受酒精的損傷。
平時(shí)可以補(bǔ)充一些維生素C和纖維素，少吃油炸食品，多吃一些清淡、少油的蒸煮食物，這對(duì)于幫助提高肝臟代謝能力很有好處。
