茶餅陳化好一些的，保質(zhì)期可達10到20年。其實茶餅保存5年至7年最佳，因為在此發(fā)酵期內(nèi)的茶餅沖泡后口感醇和,香氣也濃郁。保存期最多15年至20年，超過這個年限后,茶餅就會失去食用功效,有害而無益了。
茶餅保質(zhì)期一般多久
茶餅的保存十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，所有應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中，并且要遠離有異味的食物，防止吸味。
如果茶餅的紙包上有水漬，茶餅起白霜，有霉點或霉味，沖泡后的茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要再喝了。
普洱茶餅怎么保存最好
一、短期存茶
1、建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開，取完時放回密封。
2、選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等，只要確保密封性，就能避免氧化過度。
3、在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時，放在紫砂罐中可以解決問題。
二、長期存茶
1、在清潔、避光、防潮的環(huán)境中密封保存。
2、緊壓茶優(yōu)先，越緊越好。散茶接觸空氣面積大，容易氧化，不適宜長期保存。壓得越緊越好則是因為有利于保持小環(huán)境的穩(wěn)定。
3、存茶量越大越好，更有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。
