十幾年的茶餅還能喝么

　　普洱茶的保質(zhì)期。

　　理論上來(lái)說(shuō)，普洱茶是可以長(zhǎng)期保存的，其并沒(méi)有特別明確的時(shí)間界定。行業(yè)內(nèi)，通常以長(zhǎng)期來(lái)解釋普洱茶的保質(zhì)期。

　　只不過(guò)，長(zhǎng)期二字并非沒(méi)有條件，而是必須在特定條件下，才能使用。

　　比如，在高溫高濕環(huán)境下，任何茶葉存放時(shí)間都不會(huì)太久，很容易發(fā)霉變質(zhì)變味，產(chǎn)生黃曲霉素，不宜繼續(xù)飲用。

　　普洱茶長(zhǎng)期存儲(chǔ)的先決條件是：存儲(chǔ)環(huán)境清潔、干凈、干燥、無(wú)異味、通風(fēng)情況良好、無(wú)陽(yáng)光直射，無(wú)污染源。

　　因?yàn)槠斩杈哂袠O強(qiáng)的吸附性，如果想要長(zhǎng)期存儲(chǔ)，就得避免過(guò)多吸收水汽和異味，否則一定會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

　　十幾年的茶餅還能喝么

　　如果保存得當(dāng)，普洱茶10年了也能喝。如果存茶環(huán)境空氣不流動(dòng)，濕度和水分較大，普洱茶容易發(fā)霉，已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的普洱茶就不能喝了。已經(jīng)存放10年的普洱茶，口感會(huì)變得醇濃厚滑，香氣濃郁，生津不斷。

　　在符合環(huán)境良好，保存得當(dāng)?shù)那闆r下，普洱茶可以長(zhǎng)期存放，放置了10年依舊可以拿來(lái)喝。貯存普洱茶有三個(gè)基本條件，分別是環(huán)境無(wú)異味、空氣相對(duì)干燥、空氣流動(dòng)。

　　如果普洱茶的存放環(huán)境空氣不流動(dòng)，濕度和水分較大，那么茶葉發(fā)霉的幾率很高。一旦茶葉發(fā)霉變質(zhì)，便不能再飲用。保存普洱茶的方法很簡(jiǎn)單，以整件原包裝存放即可。

　　如果是熟茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)人工加速發(fā)酵，其最佳品飲期比生茶要短，一般控制在8到15年左右。如果放了十年，熟茶基本上就能達(dá)到最佳的品飲體驗(yàn)了。

　　因此，只要在良好存放環(huán)境和條件的前提下，放了十年的普洱茶完全可以喝，且能逐步體會(huì)到老茶的韻味。當(dāng)然，普洱茶從制作完成那一刻開(kāi)始，其實(shí)就可以喝，新茶有新茶的特點(diǎn)，而存放多年的老茶，自然也有老茶的優(yōu)勢(shì)。喜歡喝普洱茶的朋友，不一定非要追求老茶，而是應(yīng)該一邊喝一邊存。