云南滇紅茶,可以說紅茶種的精品,也是我國著名的三大紅茶之一,茶葉方面無論是香氣、滋味還是回味感,都是非常強(qiáng)烈的,湯色明亮紅艷,姿態(tài)優(yōu)美,實(shí)在是讓人對(duì)其情有獨(dú)鐘。那么滇紅第幾泡最好喝?
滇紅第幾泡最好喝
滇紅可以沖8~10泡,這一點(diǎn)和其它地方的紅茶是不同的,滇紅最好喝的是2~5泡,一般而言,滇紅茶泡三泡會(huì)更好。滇紅茶的三泡有些人也可以泡四泡,但口感甚是平淡。
滇紅沖泡注意事項(xiàng)
1.泡滇紅最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過濃,切不要飲隔夜茶。
2.滇紅最大的優(yōu)點(diǎn)是可以調(diào)飲,依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等,都可以取得加分的效果,口感也會(huì)變得更加豐富。
3.滇紅沖泡時(shí)間不宜過長,放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化,茶味變澀,沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。
4.新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡滇紅。
5.謹(jǐn)慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,較能發(fā)揮滇紅香醇的原味。
6.清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。