臨滄普洱春茶什么時(shí)候采摘

　　臨滄普洱春茶鮮葉一般都在什么時(shí)候采摘？

　　在沒(méi)有了解普洱茶之前，想必一些茶友會(huì)覺(jué)得普洱茶的采摘時(shí)間一定很早，可是，老驥在這里告訴大家，情況其實(shí)并不是這樣的。在鮮葉的采摘時(shí)間上，其實(shí)云南的茶弄們并沒(méi)有只爭(zhēng)朝夕與時(shí)間賽跑，而是靜靜的等待，讓芽頭繼續(xù)生長(zhǎng)，展成葉面，等到成熟成為中葉片，呈翠綠與墨綠色之間，葉面有明顯的突凸泡面，才會(huì)采摘。

　　一般情況下，普洱茶鮮葉采摘的最佳時(shí)間在日出后半小時(shí)，最好是在早上十點(diǎn)至十二點(diǎn)的時(shí)候完成采摘工作，這樣可以避免由于鮮葉水分含量過(guò)高，不利萎凋與茶青的問(wèn)題。

　　臨滄普洱春茶幾月采摘

　　對(duì)于季節(jié)來(lái)說(shuō)，采茶最好的季節(jié)是在春季、夏季和秋季三個(gè)季節(jié)進(jìn)行。其中，春茶采摘是從三月開(kāi)始到四月底；夏茶是5月到六月期間，在云南一般普洱夏茶采摘的非常少；秋季是九月和十月期間。此外，還分為旱季和雨季，其中，旱季春茶因?yàn)檫€沒(méi)有收到雨水的影響，茶氣比較充足而是制作普洱茶的最佳時(shí)機(jī)。

　　“春尖”可以說(shuō)是老天最寵愛(ài)的茶，從2月?3月第一批春芽就開(kāi)始萌發(fā)了，從此時(shí)開(kāi)始到谷雨（5月）以前所采的茶葉，都稱(chēng)為春尖。一般情況下，春茶會(huì)因生長(zhǎng)時(shí)段的雨量不同而有差別，生長(zhǎng)采摘于早春清明節(jié)前雨量較少時(shí)的“明前春”，因營(yíng)養(yǎng)豐富而被奉為上品。清明節(jié)以后的春茶，因雨水多，生長(zhǎng)速度快，被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)和口感不如前者。

　　“春尖”外形條索緊嫩，峰苗挺秀，色澤綠潤(rùn)；其內(nèi)質(zhì)香氣飄香持久，湯肥嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻齊；云南和全國(guó)許多名優(yōu)綠茶，都是用明前帶芽的春尖烘青制成，而曬青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。