李桂榮說茶之南糯山古茶:苦中帶細(xì),細(xì)中帶潤,香氣持久

李桂榮說茶之南糯山古茶:苦中帶細(xì),細(xì)中帶潤,香氣持久

21閱讀 2022-08-29 08:48 常識(shí)

  

南糯山,位于勐??h與景洪市交界地帶。平均海拔1400米-1600米,屬(新)六大茶山之一,有勐海明珠之稱,被譽(yù)為全球古茶第一山。


據(jù)統(tǒng)計(jì),整個(gè)南糯山,現(xiàn)存大約有30多個(gè)寨子,古茶園面積達(dá)萬畝以上,可利用的古茶原料資源不可謂不豐富。像半坡老寨這些地方,現(xiàn)今仍存有連片的古茶地。


一任天真自成立品牌起,就已經(jīng)開始制作南糯山古茶。原料全部選自半坡老寨高料,一款名為“南糯古茶”,富山野氣韻,飲之蕩氣回腸;另一款名為“南糯茶王樹”,樹齡更高,內(nèi)蘊(yùn)更為深沉。


得天獨(dú)厚的地理位置,造就了南糯山獨(dú)特的茶性特點(diǎn)——結(jié)合了“江北”與“江南”古茶之間的一些優(yōu)點(diǎn),融合勐海跟勐臘兩地茶葉特色。喝起來,苦中帶細(xì),細(xì)中帶潤,香氣持久,縈繞在側(cè)。


而品質(zhì)級(jí)別更高的茶片區(qū),比如拔瑪,盡管每年產(chǎn)量不多,卻堪稱南糯古茶的天花板。其湯感非常細(xì)柔,尤其苦澀味隱藏在湯里,低微內(nèi)斂,幾不可察,屬茶性非常穩(wěn)重的一款茶。


一任茶業(yè)會(huì)所,選擇設(shè)在了風(fēng)景優(yōu)美的南糯山半坡新寨上,從南糯山門樓往左,再向前走一會(huì)便可抵達(dá),十分顯眼。


明月松風(fēng)三千里,心悅為尋一碗茶。歡迎茶友們有空來南糯山,到我們會(huì)所歇歇腳,喝喝茶,感受人間美味。


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