一般來說,熟茶放三年左右才比較適口,熟茶剛做成餅時(shí),多多少少有堆味,喝起來口感有點(diǎn)澀澀的,放了一段時(shí)間后,堆味就會(huì)慢慢散掉,口感會(huì)比剛出來好喝。要是達(dá)到最好的口感,這個(gè)要看什么茶,什么倉儲(chǔ)了,那個(gè)是很深?yuàn)W,要自己研究才行。
普洱熟茶究竟放幾年才好更喝
1、輕發(fā)酵熟茶,制成后陳放1年左右火氣就會(huì)散去許多,基本上可以滿足一般的品飲需求,隨著年份增長(zhǎng)而更為醇和,香氣更為凈透。輕度發(fā)酵的熟茶因?yàn)榘l(fā)酵程度不高,后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間也大,當(dāng)然,這種轉(zhuǎn)化往往是未知的。
2、適度發(fā)酵熟茶,一般來說:無重度發(fā)酵的渥堆味,且相對(duì)于輕發(fā)酵多了些醇厚,制成后陳放2~3年即可滿足一般的品飲需求。后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間適中,特點(diǎn)介于輕度和重度之間。
3、重發(fā)酵熟茶,制成后陳放一到兩年內(nèi)堆味較重,并不適宜品飲。往往要在第3~4年才能進(jìn)入適宜品飲期。后期轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化空間較小,但是陳香和醇厚度會(huì)較高,受普遍的歡迎。
一般來說,陳放的前五年是普洱熟茶的關(guān)鍵。因?yàn)榇娣盼迥暌院蟮钠斩觳杵焚|(zhì)會(huì)變得穩(wěn)定、茶性溫和,適宜飲用。而五至十年之間其茶葉的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化基本已達(dá)到高峰,特質(zhì)充分體現(xiàn),存放超過五年的普洱熟茶是最為適合品飲的。
一般來說,陳放的前五年是普洱熟茶的關(guān)鍵。因?yàn)榇娣盼迥暌院蟮钠斩觳杵焚|(zhì)會(huì)變得穩(wěn)定、茶性溫和,適宜飲用。而五至十年之間其茶葉的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化基本已達(dá)到高峰,特質(zhì)充分體現(xiàn),存放超過五年的普洱熟茶是最為適合品飲的。