過了立夏，接下來這段時間，天氣會越來越熱。在夏季里，我們需要尋找一個平衡的舒適點。放平心態(tài)生活，追求心態(tài)與身體平和的儀式。做到了，就如同掌握了一種舒適的心法。
喝喝三寶茶——新會陳皮、老白茶、禾稈草，三寶合一，平衡搭配。
三寶茶，是繼小青柑之后的茶飲市場新寵兒。它的核心成分即新會陳皮、福鼎白茶、禾稈草，三者相輔相成，缺一不可。
老陳皮的“老”能充分帶出陳皮味，老白茶的“老”滋潤明顯，而禾稈草則為整個三寶茶添上更多層次的麥香和甜味，三者的融合交織，孕育出了新的茶飲口感。
三寶茶符合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏和方式，它聞起來有果香、茶香和麥香，喝起來陳皮味足，以及有淡草和淡茶味，相互融合，回甘明顯，別具韻味。
而且，不管是泡，還是想要煮、燜，三寶茶都能滿足需求。
令人愛不釋手的“三寶”
三寶茶中的“三寶”，是白茶、陳皮、禾稈草。
其中陳皮與禾稈草，同屬于“廣東三寶”，是廣東家喻戶曉，也是必不可少的日常必備品。
而福鼎白茶是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有著“一年茶，三年藥，七年寶”之說，在福建人家中都常備有老白茶，時常煮飲。
這“三寶”的性質(zhì)契合互補，溫潤醇和，在滋味上也同樣和諧，醇厚甘甜，令人回味。
民間智慧之大成
對這“三寶”的利用，起源于民間。在日積月累的生產(chǎn)經(jīng)驗中，發(fā)現(xiàn)了這“三寶”有著特殊的用處。
新會陳皮，早在宋代就是南北貿(mào)易的“廣貨”之一，具有良好的藥用價值。同時，陳皮獨特的香氣，甘辛的滋味，讓陳皮成為了不少粵菜中的調(diào)味品。
禾稈草，是糯米水稻桿，看起來是雜草，用起來是一“寶”?！侗静菥V目》中曾提到糯稻稈為“消渴飲水、喉痹腫痛、下血成痔、湯火傷”的藥方。
老白茶，在福建人的眼中，是必不可少的。喉嚨腫痛、頭暈?zāi)X熱時喝上一大杯，可以緩解不適感。
自然工藝，天然滋味
三寶茶中的陳皮，選自新會道地產(chǎn)區(qū)的大紅柑皮，在日光下自然生曬而成，比烘干的多一份醇香和日曬味道。陳香、果香濃郁，干凈無雜味。
夾在陳皮中的福鼎白茶，來自福鼎白茶主產(chǎn)區(qū)，不揉不炒，自然萎凋。
“黃金”配比，喝出美味
“三寶”的味性雖然契合，但滋味的協(xié)調(diào)性，是需要經(jīng)過多次配比和調(diào)試，才能找到呈現(xiàn)美味的“黃金”比例。
陳皮呈褐黃色，表面油囊密布，散發(fā)著濃郁的柑果香；白茶可見毫心，帶著棗甜香。
經(jīng)熱水沖泡，陳皮果香、白茶棗香交融。金黃明亮的茶湯，喝起來是醇甜的，溫和地滋潤著咽喉，帶來身心的愉悅。
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