天藍(lán)高遠(yuǎn)，巍峨大山，珍奇不絕，美味不斷。
這是每一位游歷過云南古茶山的茶人們的真切感受。
若是趕上春茶季，那可算得上是真正的大開眼界！
白天翻山獵奇，在各種草，樹，藤條覆蓋的山林里行走尋找古樹，之后親自體驗(yàn)采茶，炒茶；夜晚美食休整，本土的新鮮山野味就著鮮爽清冽的茶湯，任風(fēng)聲掠耳，筋骨疲憊，整個(gè)人身心，只剩滿足。
都說靠山吃山，靠水吃水。
坐落于云南之巔的古茶山，壯美綺麗，孕育了珍稀的古茶樹，不僅養(yǎng)活了這里一代又一代的人，也將獨(dú)特的少數(shù)民族飲茶文化沉淀流傳了下來，是不可多得的物質(zhì)文化遺珠。
云南古茶山，尤以古六大茶山聞名。在歷史上，這里曾是著名的貢茶發(fā)源地，所產(chǎn)的茶葉極為珍貴，不僅是皇室專屬，還成為了皇室饋贈(zèng)各國首腦、貴賓的禮物。
《滇海虞衡志》有載：“普茶名重于天下，此滇之所以產(chǎn)而資利賴者也，周八百里，入山做茶者數(shù)十萬人”，說的便是古六大茶山。
圖丨古六大茶山（圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）古六大茶山分別是易武（曼薩現(xiàn)歸屬易武）古茶山、蠻磚古茶山、攸樂古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山，以及革登古茶山，它們均分布在瀾滄江以東，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，仍保留著濃郁的原野氣息。
這里生長的古茶園，雖連片成海，但大部分仍未被開發(fā)出來。由于自然生長，長年不施用農(nóng)藥化肥，茶葉保留了獨(dú)特性，在色、香、味、形上俱佳，但不同山頭卻又自成一體，口感、滋味各有差異，于是便逐漸演化成為了后來的“一山一味”。
有癡茶者，更是不遠(yuǎn)千里跑到茶山，只為親自淘得一套“六山六味”。
一任天真根據(jù)團(tuán)隊(duì)多年的茶山資源積累，也先后研發(fā)了多款帶著鮮明古六山特色的好茶，口感干凈純粹，深受茶友喜愛。
如今的“一山一味”，已不僅僅局限于古六大茶山，還有后來被發(fā)掘出來的后起之秀——西雙版納勐海茶區(qū)的新八大茶山。
新八大茶山，位于瀾滄江以西。從北往南，分別是曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。還有一個(gè)巴達(dá)，則在西部。
以上所述的14座茶山，為典型的西雙版納系茶區(qū)，以茶區(qū)內(nèi)部村寨命名的老班章，老曼峨，易武古茶皆出于此。除此之外，還有著名的臨滄系茶區(qū)，代表古茶有冰島、昔歸茶等。
從古六大茶山的延續(xù)，到新八大茶山的崛起，再到其它山頭的不斷冒出，這是一條漫長的中華茶文化復(fù)興之路的重啟。由稀缺帶動(dòng)周邊，星星之火以燎原，未嘗不是讓云南古茶山重放昔日光芒的一種探索。
美麗的云南茶山，背不動(dòng)，扛不走，但有幸能夠喝到它的純粹“山味”，足矣！
巍峨萬山不過來，我便“喝”遍巍峨山。
接下來的推文，一任天真將會(huì)帶領(lǐng)大家，一起重啟云南茶山之味！敬請期待~
