普洱藤條茶的特點

　　普洱藤條茶介紹
　　藤條茶之所以能長成類似“藤條”的模樣其實是通過后天人為采摘來形成的。
　　這種采摘方法叫做：留采法。就是除枝條頂端的新梢外，其他側(cè)枝所有芽和新葉全部手工采凈，等到新枝條下一輪發(fā)芽，再同樣處理。于是，每根枝條每年向上伸3-4寸，10至20年后，形似藤條。
　　藤條茶其實就指的是一種特殊的茶樹采養(yǎng)方式。云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過這種特殊的采養(yǎng)方式（留采法），從而使茶樹葉料具有獨特內(nèi)質(zhì)。

　　藤條茶不是當(dāng)下炒作的產(chǎn)物，而是一種古老的新事物。
　　說其古老，是因為這種茶樹采養(yǎng)模式在云南已經(jīng)存在數(shù)百年，并在清末民國得到大規(guī)模推廣，成為當(dāng)時云南一種主流的茶園種植采摘模式。
　　說其是新事物，是因為解放后云南茶產(chǎn)業(yè)走向了與現(xiàn)代豐產(chǎn)茶園接軌的路途，云南傳統(tǒng)的茶葉種植模式被拋棄，藤條茶被歸為落后的生產(chǎn)方式而被忽視甚至遺忘。
　　后來，普洱茶聲名鵲起。并隨著生態(tài)健康觀念的興起，老茶園重新受到人們的追捧，于是瀾滄江中游兩岸的雙江、臨翔、永德、景谷、鎮(zhèn)沅等地廣泛存在的藤條茶園再次榮耀回歸。

　　藤條茶的外形口感特點
　　藤條茶在生長過程中得到了更為充分的陽光照射，內(nèi)含物質(zhì)豐富，葉片飽滿肥壯，口感滋味也更足。
　　因側(cè)枝采用“抹”的手法采摘，會帶下較粗的小枝基部，通常干茶中“馬蹄”占比較高，曬干后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光。
　　從口感滋味等方面來品，藤條古樹茶，觀其茶湯，黃明透亮；品其滋味，回甘生津強烈，茶湯厚重、甜潤、帶有清涼感，類似冰島茶獨特的甜韻。

　　品藤條古樹茶之香，純粹而靈動，有“春有百花，夏有涼風(fēng)”之感，如品春天百花綻放時的“花香”，如飲山間甘甜的泉水，如飲有秋日果實成熟后的“蜜香”，其茶香的層次感極為豐富。