茶是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是一種適于山區(qū)種植并利于農(nóng)民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)作物。貴州省位于我國(guó)西南地區(qū)云貴高原東部，低緯度，高海波，多云霧，是全國(guó)最適宜種茶的區(qū)域之一，具有得天獨(dú)厚的生產(chǎn)環(huán)境。
1.茶樹植物起源至今有多少年？
茶樹在地球上已經(jīng)存在了6000萬~7000萬年。大約1.4億年前,地殼運(yùn)動(dòng)等促使貴州高原地貌初現(xiàn)。大約6000萬年前,地殼運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)了造山運(yùn)動(dòng),造山運(yùn)動(dòng)等形成了喜馬拉雅山,喜馬拉雅山的強(qiáng)烈抬升等運(yùn)動(dòng)形成了貴州地勢(shì)。
茶樹起源于第三紀(jì),據(jù)貴州生物化石及巖石年份等相關(guān)資料,貴州是三疊紀(jì)巖溶完整、豐富、集中的地區(qū),喀斯特地貌如此變化多端,是我國(guó)茶區(qū)所罕見的。在貴州這古老的生態(tài)良好的帶酸性的巖溶地層,目前依然幸存分布著無數(shù)的野生茶樹。
3.為什么說中國(guó)西南地區(qū)是茶樹起源中心地？
這是通過系列科考及專題研究得出的結(jié)論,廣泛被茶界、植物物種起源科學(xué)界及茶葉領(lǐng)域的學(xué)者、研究者高度認(rèn)可?？茖W(xué)家們通過各地所栽培的茶樹品種研究,特別是對(duì)茶樹染色體進(jìn)化的研究,發(fā)現(xiàn)茶樹品種演化和親緣關(guān)系的源頭在西南地區(qū)的原始品種茶樹上。來自西南地區(qū)的原始品種茶樹通過不同的演化途徑產(chǎn)生不同的現(xiàn)代茶樹品種。
①從茶樹的自然分布來證明我國(guó)西南地區(qū)就是茶樹的發(fā)源地。
已發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬380余種,在我國(guó)就有15屬260余種,其中大部分自然分布在云南、貴州和四川一帶。目前,發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種,而云貴高原就有60多種,在這60多種中以茶樹種占最重要的地位。植物學(xué)專家認(rèn)為,若有許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中,則證明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。自然分布的山茶科山茶屬植物在中國(guó)西南區(qū)域的高度集中,直接證明了山茶屬植物的發(fā)源中心在我國(guó)西南地區(qū),我國(guó)西南地區(qū)就是茶的發(fā)源地。
貴州的古茶樹
②從地殼造山運(yùn)動(dòng)等引起地質(zhì)變遷來證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
據(jù)地殼運(yùn)動(dòng)及茶樹起源演變等資料,從地殼造山運(yùn)動(dòng)等引起地質(zhì)變遷來看,西南地區(qū)山脈連綿、群山起伏、垂直落差變化大,河谷縱橫交錯(cuò),山形地形變化多端,從而形成繁多的地貌區(qū)域和氣候區(qū)域,處在低緯度和海拔相差懸殊的條件下,形成氣候差異大,造成原來生長(zhǎng)在這里的茶樹,被分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,這些環(huán)境條件導(dǎo)致茶樹種內(nèi)變異,然后形成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹、溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學(xué)專家認(rèn)為,某物種變異最多的地方是該物種起源的中心地。中國(guó)西南地區(qū),發(fā)現(xiàn)茶樹變異最多、資源最豐富,因此我國(guó)西南地區(qū)是茶樹起源的中心地。
③從發(fā)現(xiàn)原始型茶樹比較集中的區(qū)域來證明中國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
據(jù)有關(guān)資料,茶樹的進(jìn)化類型:是指茶樹在其漫長(zhǎng)的發(fā)展史上,始終趨向于進(jìn)化。由此得知,原始型茶樹比較集中的地區(qū)就是茶樹的原產(chǎn)地。中國(guó)西南三省及其毗鄰地區(qū)發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性,這就證明了我國(guó)的西南地區(qū)是茶樹起源的中心地。
④從發(fā)現(xiàn)茶籽化石來證明貴州處于茶樹起源核心地帶。
在貴州發(fā)現(xiàn)的茶籽化石
貴州是世界上唯一發(fā)現(xiàn)和擁有茶籽化石的省份。1980年,科研人員在野外調(diào)研茶樹種質(zhì)資源,走至貴州晴隆縣和普安縣交界處云頭大山,科考人員盧其明先生發(fā)現(xiàn)茶籽化石,由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家送至中國(guó)科學(xué)院地球化學(xué)研究所和中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所,經(jīng)鑒定是四球茶籽化石,距今至少百萬年以上,是世界上目前為止發(fā)現(xiàn)最古老的、唯一的茶籽化石,化石所在周邊幸存數(shù)以萬計(jì)的四球茶古茶樹等。因古生物化石豐富,貴州又被國(guó)際有關(guān)學(xué)術(shù)界稱為“古生物化石王國(guó)”,所有這些足以證明貴州是茶樹起源核心地帶。
4.貴州古茶樹有多少？
全省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣均有古茶樹,只是各地幸存下來并保護(hù)的數(shù)量有的多,有的少。獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和地形地貌造就了貴州特有的生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性,同時(shí)也造就古茶樹的多樣性。
貴州的古茶樹
據(jù)《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》的不完全統(tǒng)計(jì),貴州喬木型、小喬木型、灌木型古茶樹近120萬株,其中相對(duì)集中連片的1000株以上的古茶園有50處,樹齡200年以上古茶樹超過15萬株。
5.貴州歷史上名茶和貢茶有哪些？
貴州歷史上名茶和貢茶有20余種,如:都勻毛尖、貴定云霧茶、獨(dú)山高寨茶、普定朵貝茶、凱里香爐茶、舊州回龍茶、鎮(zhèn)遠(yuǎn)天印茶、花溪趙司貢茶、開陽南貢茶、務(wù)川都濡月兔茶(都濡高株茶)、沿河姚溪貢茶、梵凈團(tuán)龍茶、貞豐娘娘茶、納雍姑箐茶、金沙清池貢茶、大方海馬宮茶等。
6.貴州古茶樹重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已知的有哪些？
評(píng)選“貴州重點(diǎn)古茶樹之鄉(xiāng)”,旨在讓更多的人認(rèn)知古茶樹的種質(zhì)資源價(jià)值與茶文化作用,加強(qiáng)古茶樹資源的保護(hù)與合理開發(fā)利用,豐富貴州茶文化,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別為:普定縣化處鎮(zhèn)、鎮(zhèn)寧革利鄉(xiāng)、三都縣都江鎮(zhèn)、貴定縣云霧鎮(zhèn)、花溪區(qū)久安鄉(xiāng)、畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)、納雍縣水東鄉(xiāng)、道真自治縣棕坪鄉(xiāng)、普安縣青山鎮(zhèn)、晴隆縣碧痕鎮(zhèn)、水城縣蟠龍鎮(zhèn)、六枝特區(qū)大用鎮(zhèn)、沿河自治縣塘壩鄉(xiāng)、金沙縣清池鎮(zhèn)等。
背景
為了幫助廣大茶農(nóng)提高名優(yōu)茶的種植和加工技術(shù)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)增收，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織相關(guān)專家編寫了《茶高效栽培與加工技術(shù)輕松學(xué)》一書，該書采用圖文并茂的形式介紹了茶樹起源及現(xiàn)狀、貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶園建設(shè)管護(hù)、茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌建設(shè)和茶文化及茶與健康等內(nèi)容，內(nèi)容豐富、通俗易懂、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、資料詳實(shí)，具有指導(dǎo)性、實(shí)用性和可操作性。
特將該書內(nèi)容摘錄，以饗讀者。
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