古六大茶山--倚邦

古六大茶山--倚邦

62閱讀 2019-04-10 07:51 產(chǎn)地
倚邦,古六大茶山之一。作為盛極一時的貢茶之鄉(xiāng),早已聲名遠播。倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補遠江(小黑江)便進入倚邦山,倚邦茶山面積龐大,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。這里,曾經(jīng)茶莊匯聚、商賈云集,是清宮貢茶的選料基地。

倚邦茶區(qū)產(chǎn)茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。到了抗戰(zhàn)時期,由于戰(zhàn)亂,加之疫病流行,六大茶山進一步衰落,茶農(nóng)外遷,茶號歇業(yè)。1942年攸樂起義,起義軍攻入倚邦,倚邦在一場燒了三天三夜的大火中幾乎全毀。新中國成立后,茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷,六大茶山只生產(chǎn)原料,不少茶山開始改種糧食,古茶樹再次被破壞。著名的貢茶曼松,所剩古茶樹寥寥無幾?,F(xiàn)在古茶樹還保留較多的是麻粟樹、倚邦、曼拱等地。

明朝隆慶年間,車?yán)镄渴拱阉螀^(qū)域劃分為12個行政區(qū)域稱為“西雙版納”,倚邦劃為十二版納之一的版納倚邦,因盛產(chǎn)茶葉,又稱“磨臘倚邦”,傣語意為“茶水井”之地,統(tǒng)一管轄當(dāng)時的六大茶山。

易武產(chǎn)區(qū)的古樹茶以香揚水柔聞名,而倚邦古樹茶就是香的代表。這里的古樹茶樹齡都比較大,茶園旁邊便是原始森林,生態(tài)環(huán)境非常好。有名的曼松貢茶和貓耳朵就出自這里。

倚邦古茶的特征,我們簡單的歸結(jié)如下:芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底也是黃綠色的,茶湯喝起來苦淡,但苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且持久,香氣明顯,具有山野氣韻。

由于倚邦的小葉種非常有特點,又非常典型。今年我們挑選部分做進書劍古茶獨孤九劍單株系列中。讓一直苦苦尋茶的你,也能一睹倚邦小葉種的真容。

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