我們平時所說的易武茶山和易武茶區(qū)在一些茶友眼中竟成同一個意思了,這是一個錯誤的認識,千萬別把這兩個詞等同起來,否則會鬧笑話的。
易武茶山
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易武茶山是古六大茶山之一,以其獨特的湯香水柔,征服了無數(shù)茶友。
因易武山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,熱量豐富,雨量充沛。在這樣的環(huán)境下,茶樹的生長和發(fā)育非常的好。
而且古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好,生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木,氣生植物多,樹木、藤本植物繁茂,森林覆蓋率高和高等植物集中,構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境,是種植茶葉的理想之地。
現(xiàn)在市面上非常有名氣的銅箐河、刮風寨、白沙河、彎弓等等都是出自易武茶山。
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易武茶區(qū)
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而我們現(xiàn)在所說的易武茶區(qū)并不是指某一座茶山,它涵蓋了包括易武、攸樂、倚邦等茶山的產(chǎn)茶區(qū)。清朝普洱茶極盛時期即以普洱為集散地,所依賴為名的即江北的大山茶,就是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶,涵蓋當時六大茶山。
目前易武茶區(qū)并無大型制茶廠,然因有古老歷史制茶傳統(tǒng)與神話,茶區(qū)中還有許多野生型與栽培型野生茶、大量野放茶園及少數(shù)民族栽培茶園,目前坊間仍有大量標榜易武茶區(qū)的茶品為消費者所喜愛。
此茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久,目前尚有許多百年左右之古茶園;也因此許多古茶園變異茶種甚多,在茶種與茶性茶質(zhì)上的特色較難分辨,只能以地理氣候環(huán)境造成的特質(zhì)加以分析。緯度與低海拔最低,氣溫最高、雨量最多,古老原始茶種種類多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度高,是此茶區(qū)茶菁特色。
易武茶山是易武茶區(qū)內(nèi)的一個山頭,不能畫上等號,當然現(xiàn)在有一些老茶人也習慣把易武茶區(qū)理解為易武與曼撒。這些看法也無對錯的講究,個人有自己的觀點,但都是有依據(jù)的。