在中國的西南邊陲,坐落著一座茶之秘境。這里,蒼遠(yuǎn)遼闊,地勢險(xiǎn)峻,奇異、雄渾的高山層巒疊嶂;這里,六江交聚,水源豐富,橫跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江六大水系;這里,有中國最原始的熱帶雨林和最早的茶種基因庫;這里,如同仙境,云霧繚繞,原始森林里古茶樹與珍稀植物混生,這里是普洱茶的發(fā)源地,這里是古茶文明的匯聚地,這里是云南!
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在云南,每一個(gè)山頭,都蘊(yùn)含著一個(gè)奇妙的古茶密碼。具有探索精神的古茶人將會(huì)在偉大的祖國70華誕周年——2019年,循著瀾滄江流域的痕跡,走遍這三大茶區(qū),28座山頭,一一解開隱藏在深山密林里的古茶秘密。為了成就大美瀾滄,古茶傳奇,我們將在明前細(xì)心甄選每一座山頭的明前春芽,以每山制得金瓜一個(gè),終集28座山于一套,如寶石般將古茶文明匯聚在一起。
28座山,各有特色,神秘悠遠(yuǎn),若不能親自置身于深山密林間,就一起跟著文字的步伐,一起走一遍吧!
清朝雍正年間,普洱市就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。其中大名鼎鼎的景邁茶山就屬于普洱茶區(qū),景邁山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù)。
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一條瀾滄江橫斷兩岸,界定了普洱茶區(qū)古茶樹的界限,它既是“世界茶源”,又是普洱茶的原產(chǎn)地,這里擁有活標(biāo)本2700年的鎮(zhèn)沅千家寨野生世界“茶樹王”和1700多年的瀾滄邦崴過渡型“茶樹王”、景邁山千年萬畝古茶園。茶葉特點(diǎn)是:產(chǎn)量大,味道偏苦澀。其中最為出名的瀾滄縣景邁山古茶,香味突顯,山野之氣較強(qiáng)烈。
普洱地區(qū)現(xiàn)轄九縣一區(qū),屬南亞熱帶氣候,年均氣溫18一20℃,最冷月平均氣溫10-15℃,霜期甚短,無冬季,春秋綿長。十分適合古茶樹生長。
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普洱的古茶樹主要分布在瀾滄縣、景谷縣、景東縣。其中位于瀾滄縣的景邁山的芒景(布朗族寨)和景邁(傣族寨)是云南所有古茶園中連片面積最大的,十分壯觀。
這里還發(fā)現(xiàn)的邦崴過渡型“茶樹王”,有1700余年的樹齡,它的出現(xiàn)有力的證明了普洱茶原產(chǎn)地在中國,改寫了人類種茶的歷史。
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版納茶區(qū)
西雙版納地處熱帶北部邊緣,有中國唯一的熱帶雨林。在西雙版納的原始雨林,生長著古茶樹,與亞洲象、綠孔雀、桫欏等珍稀動(dòng)植物混生形成生態(tài)系統(tǒng),是原始森林的一部分。
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西雙版納是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地,植茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶的歷史悠久。據(jù)記載,西雙版納茶葉歷史始于東漢,興于唐宋,盛于明清,距今已達(dá)兩千年之久。
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西雙版納茶區(qū)主要包括瀾滄江以東的古六大茶山、南糯山古茶山、帕沙古茶山、賀開古茶山、勐宋古茶山等。
其地理、氣候條件獨(dú)特,土壤肥沃,日照充足,溫度適宜,雨量充沛,植被豐富,發(fā)展茶葉的自然條件得天獨(dú)厚,擁有發(fā)展有機(jī)茶、綠色食品茶和無公害茶所必須的生態(tài)環(huán)境。
境內(nèi)有13萬畝保存較為完好的古茶園、古茶樹,稀有性和壟斷性共存,是研究茶葉歷史的珍貴資源,又是生產(chǎn)普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
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臨滄茶區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一,是世界茶樹起源地。瀕臨瀾滄江而得名,自古以來一直有“天下茶倉”的美譽(yù)。
云南省的三大國家級(jí)群體良種(勐庫大葉種,勐海大葉種,鳳慶大葉種)就有兩個(gè)源自于臨滄茶區(qū),位于云南西南部, 著名的冰島、昔歸就屬于這個(gè)茶區(qū)。
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臨滄茶區(qū)有著名的勐庫野生古茶樹群落,是目前國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,分布面積約12000多畝。由于所處海拔高,抗寒性強(qiáng),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。
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28山,一山一味,一地一香。這套由28個(gè)明前古樹春茶金瓜組成的山頭茶大作,正式命名為“江山貢和 7028”,屆時(shí),“江山貢和 7028”將于回家之旅期間舉行盛大的發(fā)布儀式,我們將有幸見證這套業(yè)內(nèi)前所未有的古茶傳奇的問世。瀾滄古茶,持守真味,尋味問茶,我們一直在前行!
注:本套茶品最終呈現(xiàn)所有解釋權(quán)歸瀾滄古茶所有。