春茶往往代表著茶葉的最高品質(zhì)，茶樹經(jīng)過一個(gè)漫長的寒冬，孕育出來的嬌嫩茶葉更具味道。近幾年，春茶也成了越來越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場就變成了春茶的天下。京城茶友對(duì)春茶的要求是越來越刁，消費(fèi)量也是年年遞增。
為了讓北方的消費(fèi)者能買到最早、最好的春茶，同時(shí)也為優(yōu)質(zhì)的春茶企業(yè)搭建展示平臺(tái)，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國工商銀行總行、北京馬連道建設(shè)指揮部主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)組委會(huì)承辦的“一壺春茶 十分春味”第一屆北京春茶采購節(jié)將于今年2月-5月在京城舉辦。
本次春茶采購節(jié)分為線下體驗(yàn)、線上預(yù)定、專業(yè)品鑒、大眾參與四個(gè)部分。目前已有10多個(gè)省，20多個(gè)產(chǎn)茶縣回函參與。活動(dòng)期間將舉辦多場高端春茶品鑒會(huì)、采購對(duì)接會(huì)，并將在春分、清明節(jié)、谷雨節(jié)氣舉辦大型春茶茶事及茶文化推廣活動(dòng)。最終，部分春茶采購節(jié)的參與品牌將在4月27-30日中國國際展覽中心舉辦的第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)上集體亮相，讓茶友們親口品嘗到新鮮春茶的好滋味。我們也將陸續(xù)的為您一一介紹。今天，我們將走進(jìn)“黃湯故鄉(xiāng)”---浙江省平陽縣。
平陽縣，隸屬于浙江省溫州市，地處浙江南部沿海，屬于中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，是浙江省茶葉生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一。
平陽產(chǎn)茶歷史悠久。早在《唐書·食貨志》就有記載：“浙產(chǎn)茶十州五十五縣，有永嘉、安固、橫陽、樂城四縣名?！逼渲械臋M陽，就是今天的平陽。而提到平陽，最出名的就是平陽黃湯茶。
清代，平陽黃湯茶已經(jīng)聞名天下，作為浙江省唯一的黃茶品系，在乾隆時(shí)期被列為朝廷貢品。
一杯黃湯品平陽，平陽黃湯與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽并稱中國四大傳統(tǒng)黃茶，以“干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃”三黃而著稱，是浙產(chǎn)茶葉的重要代表，浙江主要名茶之一。
平陽黃湯茶主要產(chǎn)于浙南平陽縣水頭、昆陽、南雁等地，品質(zhì)以平陽北港的南雁蕩山脈朝陽山區(qū)所產(chǎn)為最佳。朝陽山最高海拔近700米，一年之中有三分之二是雨霧天氣，水源充沛，峰巒連綿。制作出平陽黃湯的茶樹，就種在地勢開闊的丘陵緩坡上。這里的土壤偏酸性，良好的環(huán)境和充足的植被很適合茶樹生長。
平陽黃湯茶葉外形條索細(xì)緊，色澤黃綠，湯色杏黃明亮，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，葉底芽葉成朵勻齊。其茶葉清明節(jié)前開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩的一芽一葉和一芽二葉初展，要求大小勻齊一致。
近年來平陽縣充分發(fā)揮歷史文化、品種資源和自然條件優(yōu)勢，按照創(chuàng)建“中國黃茶之鄉(xiāng)”和“浙江早茶強(qiáng)縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，以挖掘開發(fā)平陽黃湯為重點(diǎn)，致力于文化興茶、品牌興茶、科技興茶、旅游興茶、龍頭興茶，做大做強(qiáng)平陽黃湯區(qū)域公共品牌，將茶產(chǎn)業(yè)真正打造成為效益農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
平陽現(xiàn)有生產(chǎn)茶園面積4.8萬畝，生產(chǎn)企業(yè)80余家，年產(chǎn)量近千噸，年綜合產(chǎn)值近2億元，是浙江重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。其中朝陽山上有茶園8800多畝，擁有各類茶葉加工廠18家、縣級(jí)及以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家。平陽縣也圍繞平陽黃湯，在抓產(chǎn)品開發(fā)挖掘和品牌宣傳的同時(shí)，注重依靠先進(jìn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造放心茶產(chǎn)品，力爭茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展。
為了加強(qiáng)市場推介，加速平陽黃湯茶走進(jìn)京城，平陽縣此次也參與到首屆北京春茶采購節(jié)活動(dòng)中來，當(dāng)?shù)氐?span>茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)也將向京城茶友一展平陽黃湯茶的獨(dú)特風(fēng)味。
