江西是唐宋時(shí)期的產(chǎn)茶大省，景德鎮(zhèn)的浮梁在唐代曾是全國(guó)最大的茶葉集散地，“每歲出茶七百萬(wàn)馱，稅十五余萬(wàn)貫”，呈現(xiàn)了當(dāng)時(shí)浮梁茶市的盛況。北宋江南15個(gè)重要的產(chǎn)茶州、縣，其中10個(gè)在江西，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第一。
現(xiàn)今江西茶園面積約150萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量6萬(wàn)噸，有三個(gè)優(yōu)勢(shì)茶區(qū)：贛東北以婺綠、浮梁茶為代表，贛西北以廬山云霧、寧紅為代表，贛中南以狗牯腦、井岡翠玉為代表。
江西茶的優(yōu)勢(shì)在綠茶，山多水好，自然環(huán)境優(yōu)越，綠茶的品種多、品質(zhì)上佳。
湖南產(chǎn)茶歷史更為悠久，可追溯到兩千多年前的西漢初期，是我國(guó)人工栽培茶樹(shù)最早的省份之一，唐代每年貢茶就有十二萬(wàn)公斤。
現(xiàn)今湖南茶園面積約240萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量25萬(wàn)噸。湖南茶的優(yōu)勢(shì)在于品類齊全，市場(chǎng)運(yùn)作水平高，綠茶、黑茶、紅茶、黃茶、花茶全面開(kāi)花。
江西、湖南兩地都保留下很多歷史文化名茶，也出現(xiàn)了不少品質(zhì)優(yōu)異的創(chuàng)新名茶。
王者之爭(zhēng)：
廬山云霧 vs 君山銀針
廬山云霧，中國(guó)十大名茶，綠茶特種名茶，產(chǎn)自江西廬山而得名。有300多年歷史，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。尤以五老峰與漢陽(yáng)峰之間，因終日云霧不散，茶葉品質(zhì)最好。
君山銀針，中國(guó)十大名茶，全芽頭制成的黃茶，滿身披毫，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山?！熬截暡枳郧迨迹繗q貢十八斤?！?/p>
榜眼對(duì)決：
狗牯腦茶 vs 古丈毛尖
狗牯腦茶，江西歷史名茶，遂川特產(chǎn)，1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
古丈毛尖，產(chǎn)于湖南武陵古丈縣，因地得名,歷史名茶，唐代、清代皆入貢。
探花對(duì)決：
婺源茗眉 vs 安化松針
婺源茗眉，產(chǎn)于中國(guó)最好的綠茶產(chǎn)區(qū)之一江西婺源，屢次在名茶評(píng)比中獲獎(jiǎng)。
安化松針，產(chǎn)于湖南安化，翠綠勻整，宛若松針，多次被評(píng)為中國(guó)名茶，“香氣遠(yuǎn)超日本綠茶明珠-玉露茶”。
紅茶對(duì)決:
寧紅工夫 vs 湖紅工夫
寧紅工夫，主產(chǎn)江西修水，是我國(guó)最早的工夫紅茶之一。鼎盛時(shí)年外銷30萬(wàn)箱，暢銷歐洲,有“寧紅不到莊，茶葉不開(kāi)箱"美譽(yù)，曾給修水人帶來(lái)巨大榮耀。
湖紅工夫，主產(chǎn)湖南安化等地，也是我國(guó)歷史悠久的工夫紅茶之一。清咸豐年間，湖紅在安化首制，時(shí)稱“安化紅茶”，遠(yuǎn)銷歐美俄，極盛時(shí)外銷40萬(wàn)箱，約占全國(guó)紅茶出口總量的12.5%。
黃茶對(duì)決:
(江西空缺)vs 北港毛尖、溈山白毛尖
北港毛尖，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)北港?湖一帶，?湖出茶，唐代就有記載。芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，湯色橙黃，滋味醇厚。
溈山白毛尖，產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)大溈山，唐代已著稱于世，“香嫩清醇，不讓武夷、龍井”。
黑茶對(duì)決:
(江西空缺)vs 安化黑茶
安化黑茶，16世紀(jì)末，湖南黑茶始于安化，近代主銷陜、甘、寧、新疆、蒙古及俄羅斯等地。制成的緊壓茶，有黑磚茶、花磚茶、茯磚茶等。
江西其它名茶：
修水雙井綠、井崗翠綠、仙臺(tái)大白、上饒白眉、麻姑茶、寧都小布巖茶、通天巖茶、梁渡銀針、白虎銀毫、大鄣山云霧茶、太沽白毫、周打鐵茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰、眉峰云霧、鳳凰舌茶、臨川竹葉青、翠微金精茶、安遠(yuǎn)和霧茶、均福云霧茶、前嶺銀毫、吉安龍舞茶、梅嶺毛尖、永新崖霧茶、鉛山苦甘香茗、遂川羽絨茶、遂川圣綠、定南天花茶、豐城羅峰茶、三清云霧、瑞州黃檗茶、永修攢林茶、金溪云林茶、安遠(yuǎn)九龍茶、泰和蜀口茶、南康窩坑茶、吉水黃獅茶等。
湖南其它名茶：
岳陽(yáng)洞庭春、君山毛尖、高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、石門牛抵茶、東湖銀毫、岳麓毛尖、保靖嵐針、五蓋山米茶、郴州碧云、江華毛尖、桂東玲瓏茶、騎田銀毫、黃竹白毫、獅口銀芽、大庸毛尖、青巖茗翠、龍蝦茶、沅陵碣灘茶、官莊毛尖、南岳云霧、岳北大白、白石毛尖、韶山韶峰、桃江雪峰毛尖、甑山銀毫、鳳嶺容諸筍茶、終南毛尖、新華月芽茶等。
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自【評(píng)茶大師】
