遵義，既是革命老區(qū)，也是古老茶鄉(xiāng)。得天獨厚的地理條件，孕育了遵義山清水秀的良好生態(tài)。勤勞智慧的遵義茶農(nóng)，充分利用黔北大地優(yōu)勢資源，世世代代匠心傳承，為世人奉上了形美色翠遵義茶。近年來，遵義市因地制宜，大力實施品牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)了遵義茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和市場競爭力的不斷提高，“紅色茶都”正逐漸崛起。
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古老茶都 改革重生
1939年，國民政府中央農(nóng)業(yè)實驗所在湄潭設立實驗茶場，從事茶葉科研與生產(chǎn)，當代著名茶人張?zhí)旄?、劉淦芝、李?lián)標在此工作，推開了中國現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門；1940年，國立浙江大學西遷遵義、湄潭、永興辦學七年，在湄潭的浙大農(nóng)學院與中央實驗茶場強強聯(lián)手，創(chuàng)辦了貴州省立實用學校，為貴州培育了第一代茶葉專業(yè)人才；蘇步青、劉淦芝等九君子創(chuàng)立《湄江吟社》，工作之余，品茗賦詩、暢懷愛國情誼，為遵義乃至貴州茶文化留下了寶貴的財富；成功創(chuàng)制仿龍井、湄紅、湄綠，為遵義、貴州名優(yōu)茶及大宗紅綠茶生產(chǎn)奠定了堅實的基礎。
新中國成立后，在中央實驗茶場基礎上成立的貴州省茶葉研究所和貴州國營湄潭茶場，為貴州茶葉科技推廣和生產(chǎn)提供了強大的支撐。中國工程院院士陳宗懋在湄潭、鳳岡考察時說：這里茶中有林、林中有茶、林茶相間，是上天賜予的“金不換”；中國茶葉研究所研究員、茶葉加工專家權啟愛說：我每次來湄潭都是帶著朝圣的心情來的。
改革開放前，遵義幾乎“隊隊”有茶園，據(jù)統(tǒng)計已達25萬畝，產(chǎn)量2500噸。規(guī)模較大的有湄潭茶場、正安上壩茶場、朝陽茶場，道真洛龍茶場，遵義龍坪茶場、楓香茶場等，小規(guī)模的社、隊茶場達到1261個，分布在遵義各縣。但隨著土地承包到戶，初期絕大多數(shù)社隊茶場也被分到了一家一戶，為解決吃飯問題，大量茶園被毀，除農(nóng)墾茶場外，社隊茶場僅存不足10萬畝。
1981年，乘改革開放的東風，已經(jīng)解決了溫飽問題的湄潭縣核桃壩村，在全國勞模何殿倫同志的帶領下，根據(jù)該村土壤適宜種茶的環(huán)境，與貴州省茶科研簽訂了“茶樹短穗扦插繁殖試驗合同”，一改過去種子點播有性繁殖的種植技術，大膽采用旱地種植茶園，一舉將茶園打造成為全省的茶樹良種繁育示范基地，成為全省因茶致富的典型，何殿倫同志因此再次當選全國勞模、十四大黨代表。同樣在80年代中后期，鳳岡縣田壩村在陳仕友等村民的帶動下，家家戶戶種茶，迅速摘掉了貧困的帽子，成了遠近聞名的富裕村。兩個“壩”同時驗證了分戶種植、分戶管理、快速成園、快速見效的建園模式，也成為省內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展的榜樣。農(nóng)村茶園成了主力軍，而原有的農(nóng)墾企業(yè)由于體制束縛陷入困境。
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堅定決心 發(fā)展創(chuàng)優(yōu)
2006年，遵義市委、市政府將茶產(chǎn)業(yè)作為“七個一百工程”，提出了打造百萬畝茶海工程的實施意見，規(guī)劃在湄潭、鳳岡等重點產(chǎn)茶縣（區(qū)）的55個鄉(xiāng)鎮(zhèn)大規(guī)模、高質(zhì)量、高標準發(fā)展百萬畝優(yōu)良品種茶園建設，力求建成湄潭名優(yōu)特色茶、鳳岡富鋅富硒茶、正安高山云霧茶、余慶小葉苦丁茶等四大優(yōu)勢產(chǎn)茶區(qū)。同年，貴州省政協(xié)茶葉調(diào)研組深入湄潭、鳳岡等地調(diào)研，堅定了全省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的決心和信心。
2009年，全省首屆茶博會在遵義召開，并開展了全省十大名茶評選，湄潭翠芽獲總分第一，鳳岡鋅硒茶、綠寶石、明前毛尖均獲貴州十大名茶，“遵義紅”被授予“貴州十大名茶特別獎”。2010年，湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶分別被授予“貴州五大名茶”“貴州三大名茶”稱號。當年，遵義全市茶園面積達到109.75萬畝，超額完成百萬畝茶海工程的規(guī)劃目標。2014年，貴州省政府辦公廳印發(fā)了貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃，將“湄潭翠芽”、“遵義紅”作為全省重點推介的“三綠一紅”品牌，鳳岡鋅硒茶、正安白茶是全省其他６個支持品牌之一。同年，第十三屆國際茶文化研討會在湄潭召開，其茶區(qū)的優(yōu)勢和辦會的經(jīng)驗得到了貴州省領導的高度肯定，并確定自2015年起，貴州茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會定點在湄潭召開，至今已成功舉辦４屆。2018年，遵義茶葉面積穩(wěn)定在206萬畝，產(chǎn)量達到13.49萬噸，產(chǎn)值111.53億元，綜合產(chǎn)值223.7億元。面積和產(chǎn)量分別比40年前增加了7.3倍和4900倍。茶葉加工企業(yè)、合作社、大戶達到2647家，其中國家級5家、省級50家、市級86家。而2007年前，遵義市僅有余慶獅達公司一家市級龍頭企業(yè)，沒有一條清潔化生產(chǎn)線。
因同時擁有4件馳名商標，遵義被中國茶葉流通協(xié)會和中國國際茶文化研究會授予“中國高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)”“中國茶葉出口最具競爭力產(chǎn)區(qū)”“圣地茶都”“中國茶工業(yè)博物館”等稱號，湄潭縣被貴州省農(nóng)委授予“貴州茶葉第一縣”稱號。
采茶工人在象山（打鼓坡）茶園采摘茶葉的老照片
積淀文化 擁抱未來
今天的遵義茶業(yè)，既是貴州“五張名片”的典型形象代表，也是遵義五大產(chǎn)業(yè)的翹首。湄潭翠芽、遵義紅，鳳岡鋅硒茶，正安白茶、道真硒鍶茶、務川大葉茶、余慶苦丁茶，聯(lián)合利華的“立頓”牌“遵義紅”紅茶、“遵義綠茶”袋泡茶讓遵義茶產(chǎn)品豐富多彩。由于品種的適制性強，遵義還成為了黑茶的原料供應地和生產(chǎn)者，也試產(chǎn)成功了烏龍茶和白茶，可以說中國的六大茶類除黃茶外，遵義皆具備生產(chǎn)能力。這些年，遵義更是開發(fā)出了茶多酚、茶葉籽油、茶樹花、茶葉酒等精深加工及衍生產(chǎn)品。
今天的遵義茶業(yè)，茶文化、茶旅游蓬勃發(fā)展。以周開迅等為代表的遵義茶文化工作者深入挖掘遵義歷史茶文化，發(fā)揚光大現(xiàn)代茶文化。出版了《茶的途程》《茶國行吟》《鳳茶掠影》《正安茶語》《遵義茶文化志》《湄潭茶葉志》等系列茶文化叢書，建成了天下第一壺等茶文化標志建筑，打造了上百公路茶區(qū)木棧道等茶旅游基礎設施，發(fā)掘了仡佬族的“三幺臺”，建成了貴州茶文化生態(tài)博物館、中國茶工業(yè)博物館、夷州老茶館、明清貢茶園，更是唱出了因茶致富、致富感恩的“十謝共產(chǎn)黨”歌謠。
今天的遵義茶業(yè)，辭別昨天，擁抱明天。走向了北上深重等一線城市，也走進了東北、華北、西北、華南、華中，香飄全國。遵義將一如既往守住質(zhì)量安全底線，創(chuàng)新驅動、科技引領、文化支撐、集團帶動、品質(zhì)為先。以紅色傳承為思想引領，以綠色發(fā)展為終極理念，奮力打造西部內(nèi)部開放新高地和黔川渝結合部中心城市，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)500億級目標。
（來源：當代先鋒網(wǎng)；文/田維祥 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任）
