蒼茫云南，藏靈毓秀，這里作為世界茶葉的原產(chǎn)地，氣候適宜、環(huán)境優(yōu)良。而從宋代以來即名聞天下的六大茶山，正位于云南產(chǎn)茶的中心地區(qū)。歷經(jīng)千年的孕育與篩選，創(chuàng)造了普洱茶經(jīng)久不衰的尊貴品質(zhì)。然而大部分人只知道瀾滄江北六大茶山繁盛不衰，殊不知瀾滄江南亦有六大茶山綿延千載，普洱茶正是從瀾滄江兩岸的茶山走向世界。
自從普洱茶的功效被人發(fā)現(xiàn)并推廣利用以來，人們對茶葉的需求量增加，加上交通逐漸發(fā)達(dá)。因此，江北六大茶山和江南六大茶山因為其獨特的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)逐漸被越來越多的人所熟知。
普洱茶江北六大茶山包括攸樂、革登、莽枝、倚邦、蠻磚、易武，位于瀾滄江以北，以大葉種茶為主，產(chǎn)出茶葉品質(zhì)優(yōu)良，香氣獨特。江南六大茶山則為南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)，位于瀾滄江以南，同樣產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶，各具風(fēng)味特色。這些茶山共同構(gòu)成了普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。
攸樂
攸樂茶山東西長750公里，南北寬520公里，海拔在575米-1691米之間。攸樂古茶條索緊實，色澤灰褐，內(nèi)含物質(zhì)均衡，香氣穩(wěn)定，滋味醇和，入口有明顯的的沖擊力和冰糖韻，湯色黃綠。
革登
革登茶山氣候宜人，森林植被茂密，土壤肥沃，光照充足，雨量豐富。革登古茶氨基酸含量相對較高，水浸出物豐富，有機(jī)化合物含量較高。香氣自然鮮純，滋味醇厚、鮮爽、回甘、生津。
莽枝
莽枝曾經(jīng)是清代茶葉貿(mào)易的中心，莽枝古茶灰褐，顯毫，沉手。加工地道，條索緊結(jié)，香氣為蘭花香，輕盈飄逸，湯色橘黃、明亮。滋味色感稍顯，回甘有力，生津較快。
倚邦
在六大茶山中，倚邦茶山海拔最高，因緯度低，海拔高，晝夜溫差大，日照時間長，使得倚邦古茶芽尖細(xì)長，葉面滄桑。湯色橙黃，葉濃味厚，回甜生津較強(qiáng)，有古韻，香型具有從易武向班章過渡的典型特征。
蠻磚
清代阮福《普洱茶記》記載：“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之”，當(dāng)年的貢茶大部分產(chǎn)自蠻磚。蠻磚古茶外觀色澤較深，烏潤，有質(zhì)感，湯色橙黃，膠體豐富，味釅，香高。
易武
香楊水柔，滋味醇厚，刺激性較低，沒有太多苦澀味。茶氣柔和，口感含蓄而不張揚，香氣馥郁，高遠(yuǎn)，回味綿長。湯色金黃，明亮，入口軟滑、甘潤、飽滿。
南糯
南糯山現(xiàn)有古茶12000畝，樹齡大多在300年-400年間，當(dāng)?shù)氐墓嶙逑矚g把南糯山的古茶制成竹筒茶。南糯山的古茶葉厚質(zhì)柔，芽潔毫顯，香揚水甜，汁濃味醉。
南嶠
南嶠茶山常帶有深沉的木質(zhì)香、陳香以及獨特的山野氣息，口感醇厚，湯質(zhì)飽滿，入口后有一種滑潤的感覺。耐泡度較高，茶葉中的苦澀味和甘甜味相互交織，形成了獨特的口感體驗?？酀对诳谥兄饾u化開，回甘持久，使得整個口感更加豐富。
勐宋
勐宋普洱茶外觀呈現(xiàn)為飽滿修長的條索狀，色澤深沉綠潤，口后能感受到茶的厚重感，茶湯順滑柔潤，回甘悠長。隨著泡茶時間的推移，苦澀感逐漸轉(zhuǎn)化為甜感，帶有一絲絲的老班章香氣。
布朗
布朗族作為濮人后裔，布朗族制茶歷史久遠(yuǎn)，竹筒茶是布朗族的杰作。布朗族古茶，鮮葉嫩勻，色黃綠，香氣濃郁，高遠(yuǎn)，湯色橙黃明亮，茶湯入口有很強(qiáng)烈的沖擊力，回甘快、生津強(qiáng)，有野樟香打底的喉韻。
巴達(dá)
巴達(dá)山古茶色澤烏潤，條索緊結(jié)，顯毫。香高，茶湯入口有強(qiáng)烈的附著感，湯色橙黃，透亮，味略苦澀，回甘，生津快，有蜜香。
景邁
景邁古茶內(nèi)質(zhì)豐富，有效成分平衡，無農(nóng)殘。景邁茶剛?cè)岵?jì)，香氣芬芳，滋味醇厚，回甘持久，生津強(qiáng)烈，喉韻綿長?！袄浔琛笔蔷斑~古茶最明顯的屬性特征。
PS：現(xiàn)在也有人將“賀開”列入新六大茶山的行列，因為新六大茶山的五座都位于勐海，景邁位于瀾滄，將“賀開”列入新六大茶山后，亦可將新六大茶山稱為“勐海六大茶山”。
普洱茶江北六大茶山和江南六大茶山都擁有得天獨厚的自然環(huán)境和豐富的茶樹資源。它們產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、口感獨特，是普洱茶文化的重要組成部分。無論是江北的六大茶山還是江南的六大茶山，都值得茶友們親自品鑒和欣賞。
