當(dāng)春茶結(jié)束后許多茶園“剃平頭”時，溫泉鎮(zhèn)鹿塘村大紅木樹村民小組的一行行園埂茶卻依然生機(jī)盎然、蓬勃生長。鹿塘村黨總支書記徐字浩說：“這些都是百年左右的老茶樹，我們?nèi)ツ昵宄酥車暮颂覙?，今年邊采摘邊留養(yǎng)，準(zhǔn)備打造成老茶樹管理的示范?！?/span>
“雖然在溫泉我們鹿塘的茶不出名，但我們這里有很多茶，主要以老品種為主。我們現(xiàn)在就是要把這短板變成長項，走出一條具有鹿塘特色的茶葉發(fā)展之路?！毙熳趾平榻B，鹿塘村具有良好的宜茶條件和茶葉發(fā)展基礎(chǔ)，全村共有茶地8186畝，其中老品種茶占90%以上，有古茶樹6800余株。
“近幾年，周邊的一些村興起了茶樹嫁接熱，許多老品種茶都被嫁接成了新品種，我們村也同樣存在部分嫁接情況，這種做法可以說是一種短平快的發(fā)展方式。但我們認(rèn)為，這種方式并不一定適合所有茶區(qū)發(fā)展，因為老品種茶有主根、根系比較發(fā)達(dá)、茶葉品質(zhì)較好，通過保護(hù)管理能夠達(dá)到真正的有機(jī)；而新品種茶特別是無性系茶，因為無主根，如果不施肥、打藥，往往幾年以后會出現(xiàn)枯死?！毙熳趾平榻B，經(jīng)村“兩委”班子商議，鹿塘村從2019年開始，將老品種有機(jī)茶作為“一村一品”發(fā)展的突破口，著力推動老品種茶的鞏固提升。
總面積2160畝的大松山茶園，是上世紀(jì)60年代種植的鹿塘大隊的集體茶園，一梯梯茶地順著山向大山里延伸，成為當(dāng)?shù)匾坏廓毺氐娘L(fēng)景。徐字浩說：“大松山茶園是那個年代各大隊大干茶園建設(shè)時留下的成果，當(dāng)時在我們整個溫泉還是比較有名?，F(xiàn)在雖然已經(jīng)承包到戶，但總體還保持著傳統(tǒng)的管理模式，具有較好的有機(jī)茶園建設(shè)基礎(chǔ)，我們把它作為老品種臺地茶有機(jī)茶園的試點，現(xiàn)在正在推進(jìn)相關(guān)工作?！?/p>
“剛開始的時候大家都不理解，這幾年引進(jìn)和培育茶葉企業(yè)，通過在收購價格上得以體現(xiàn)，實實在在的效益讓大家有了信心，看到了希望，大家逐漸統(tǒng)一了思想?！毙熳趾普f。
徐字浩介紹，圍繞“一村一品”老品種生態(tài)茶發(fā)展目標(biāo)，由黨總支牽頭、黨員干部帶頭，通過召開戶長會、使用微信群等多種方式進(jìn)行宣傳，動員村民不對老品種茶進(jìn)行嫁接、換種，向村民講清楚老品種茶有主根、根系比較發(fā)達(dá)、茶葉品質(zhì)較好，通過保護(hù)管理能夠達(dá)到真正有機(jī)的優(yōu)勢，增強(qiáng)村民的信心。針對因核桃等樹木影響茶葉的品質(zhì)與口感的實際，對茶園里的核桃等樹木進(jìn)行清理。針對管理技術(shù)方面的短板，邀請茶葉專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)。大力宣傳禁止使用有農(nóng)殘的農(nóng)藥及化學(xué)肥料，保護(hù)土壤及周邊的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)生物多樣性。
“現(xiàn)在茶農(nóng)對發(fā)展目標(biāo)的認(rèn)識已基本統(tǒng)一，我們老品種茶和茶葉生態(tài)方面的優(yōu)勢已經(jīng)逐漸被外界了解，現(xiàn)在正在積極引進(jìn)企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的土壤有機(jī)改良技術(shù)。相信用不了多長時間，我們的老品種有機(jī)茶會被更多人認(rèn)識?！毙熳趾菩判氖愕卣f。
“我們不僅要保留好老品種茶資源，還要傳承好傳統(tǒng)的曬青茶、紅茶制茶工藝，打響我們獨特的‘老品種’牌。”徐字浩介紹，今后將持續(xù)加大培訓(xùn)力度，持續(xù)探索老品種有機(jī)茶葉的管理管護(hù)模式，持續(xù)傳承傳統(tǒng)加工工藝，努力走出具有鹿塘特色的老品種茶發(fā)展路。
來源：吳再忠 穆尚勇
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