天下名山，必產(chǎn)靈草;古人論茶，必首蒙頂。天下雅安，世界茶源;千秋蒙頂，千年貢茶。
走進(jìn)蒙頂山，不止問茶，不止朝圣，不止尋根，而是對(duì)神圣之茶的朝拜，以及信仰深處靈魂的皈依。
世界第一片茶葉的故事從蒙頂山徐徐展開……
1 山接天雨 茶澤人間
中國是茶的故鄉(xiāng)，四川是茶的搖籃，雅安是世界茶文化的發(fā)源地。在“雨城”雅安，有一座被古代天文學(xué)家袁天罡稱之為“天道循環(huán)、水之大匯、氣之大聚”的風(fēng)水寶地，被國內(nèi)外茶人奉為“世界茶文化圣山”。
走進(jìn)蒙頂山，一種朝圣的感覺油然而生，就像佛教徒到藍(lán)毗尼，讀書人到曲阜。藍(lán)毗尼因?yàn)橛嗅屽饶材幔芬驗(yàn)橛锌鬃?，而蒙頂山則因?yàn)橛袇抢碚?。?jīng)過陽光雨露的滋養(yǎng)和2000余年的堅(jiān)守，蒙頂山成為經(jīng)歷和見證茶葉的源起、發(fā)展、傳承的“活化石”，像磁鐵一樣深深吸引著來自天南地北、五湖四海的茶人到此朝拜。
蒙頂山因常年“雨霧蒙沫”而得名，古稱“西蜀漏天”。自古便與青城、峨眉并稱蜀中三大名山，素有“蒙頂天下雅”之美譽(yù)，被稱為“天下大蒙山”。去蒙頂山朝圣，儀式感必不可少。人們可以沿著一條天梯古道到天蓋寺、皇茶園，祭拜一位植茶始祖、瞻仰一座皇家茶園、品味一杯蒙頂甘露。蒙頂山是世界上有文字記載人類最早栽培與利用茶樹的地方。2000多年的風(fēng)云變幻、滄海桑田，它一直屹立在那里，一直矗立在天下茶人的心中。
2 世界茶文化圣山震古爍今
2004年9月19日，被譽(yù)為“國際茶界奧林匹克”盛會(huì)的“2004第八屆國際茶文化研討會(huì)暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)”在這里隆重舉行。來自美國、歐盟、韓國、日本、英國、法國等28個(gè)國家和港澳臺(tái)等地區(qū)的茶業(yè)組織共同發(fā)表了《蒙頂山宣言》，正式確立了蒙頂山“世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化圣山”的歷史地位。由此，一座世界茶文化圣山脫穎而出，震撼世界。
長期從事茶史研究，論證“巴蜀是我國茗飲文化的搖籃”，得出“雅安蒙頂山是巴蜀茶區(qū)的核心，在世界茶文化歷史上占據(jù)重要位置”結(jié)論的著名茶文化專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室研究員朱自振這樣評(píng)價(jià)“2004第八屆國際茶文化研討會(huì)暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)”：“這是我參加過的國內(nèi)乃至世界茶文化會(huì)議中最激動(dòng)人心的一次盛會(huì)。這次會(huì)議，以‘空前’之詞記入世界茶文化史冊(cè)。”
此后，雅安市每年舉辦一次蒙頂山茶文化旅游節(jié)，在蒙頂山天蓋寺或茶祖吳理真廣場(chǎng)舉行茶祖吳理真祭拜儀式。陳宗懋、劉仲華、王慶、宋少祥、鄔夢(mèng)兆、程啟坤、姚國坤、李瑞河，韓國茶人聯(lián)合會(huì)會(huì)長樸權(quán)欽、資深茶葉專家姜育發(fā)等茶界泰斗、專家，以及法國、韓國、日本等國際茶人多次到蒙頂山尋根問祖，見證焚香祭祖儀式。
蒙頂山的大名鼎鼎，源于女媧曾在此補(bǔ)天，夏禹治水在此祭天，茶祖吳理真在此種茶。這里是孕育了茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬文化、茶藝文化的世界茶文化“圣山”，獨(dú)一無二。
3 1456級(jí)臺(tái)階的朝圣之旅
深入蒙頂山，不坐索道，沿著1456級(jí)臺(tái)階的天梯古道去追尋蒙頂山茶文化的千年根脈，更能表達(dá)朝拜圣山的誠意。走在天梯古道，感受著前行的腳耙手軟和汗流浹背、酣暢淋漓，就會(huì)記起《尚書·禹貢》中“蔡蒙旅平，和夷厎績”的記載，聯(lián)想到當(dāng)年大禹治水成功，帶領(lǐng)士兵一步一叩首，登上蒙頂山祭天的場(chǎng)景，不可謂不虔誠、不神圣。
蒙頂山門已經(jīng)成為圣山的一種象征，凡是到蒙頂山的人，都會(huì)在此駐足拍照，因?yàn)樯介T上高掛著一副家喻戶曉的名聯(lián)佳句“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。這或許正是朝圣者到蒙頂山最簡單的初衷吧——品嘗那杯既好看又好喝的蒙頂山茶。
一杯蒙頂山茶，天、地、人的靈氣都蘊(yùn)含其中。天賜雅安，西蜀漏天，中心蒙山，多云多雨多霧孕育出的恰到好處的濕度、溫度，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境是為天時(shí);北緯30°是種茶的黃金緯度、海拔 800~1200米是世界公認(rèn)的好茶海拔高度，再加之酸性肥沃土壤，是為地利;選育的適制茶樹品種以及“三炒三揉”的高超傳統(tǒng)制作技藝，是為人和，從而造就了蒙頂山茶“形美、色潤、香郁、味甘”的獨(dú)特品質(zhì)。
蒙頂山茶歷史上被譽(yù)為“人間第一茶”，令無數(shù)茶區(qū)景仰，令眾多茶人神往。唐玄宗天寶元年，蒙頂山茶就被欽定為貢茶，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清五朝，成為歷朝祭天祭祖的專用茶和首選茶，時(shí)間長達(dá)1169年。從多個(gè)典籍可以看出，蒙頂山茶有著非同凡響的品質(zhì)和優(yōu)秀的聲譽(yù)，在一千多年的歷史進(jìn)程中有著非常重要的地位，唐代稱“第一”，五代稱“尤佳”，宋代稱“最佳”“獨(dú)珍”，明代稱“最上”，清代稱“最好”“均佳”等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，歷代文人墨客盛贊蒙頂山茶的詩詞歌賦超2000首。其中，名揚(yáng)天下的“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”道出了蒙頂山茶的獨(dú)一無二、無與倫比。
4 七株茶樹開啟人文新天地
天蓋寺是每位茶人到蒙頂山都會(huì)在此焚香祭祖的地方。因?yàn)檎胁枳娴罟┓钪枳鎱抢碚婧筒枋リ懹?。在全國寺廟中，只有天蓋寺供奉人，其他寺廟供奉的都是菩薩。
在吳理真之前，巴蜀人也飲茶，但飲用的都是野生茶。吳理真讓茶葉從野生走向人工種植，從野蠻走向文明。
據(jù)文字記載和史跡佐證，蒙頂山是世界上有文字記載的最早人工種茶的地方。西漢甘露三年(公元前51年)，吳理真在蒙頂山五峰之間馴化了七株野生茶樹，“靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！保蔀槭澜缟嫌形淖钟涊d人工種茶第一人。燦爛的世界茶葉文明由此翻開第一頁，后經(jīng)絲綢之路和茶馬古道傳遍五湖四海，一片神奇的東方樹葉染綠了整個(gè)世界。
千百年來，不管這里發(fā)生過什么，自茶祖吳理真種下七株茶樹起，就注定這里是誕生茶葉文明的地方。
儀式感是對(duì)一片茶葉最好的尊重。焚香祭拜了茶祖，還要去瞻仰一處皇家園林遺址——皇茶園。在這里，七株“仙茶”根深蒂固，神圣、莊嚴(yán)，讓人肅然起敬。
從地形上看，這里因周圍五峰形似蓮花，皇茶園正落于蓮心，園以石欄圍繞，正面有雙扇石門，兩側(cè)有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”石刻楹聯(lián)，橫額書“皇茶園”。園后石虎巡山雕塑栩栩如生，皇茶的尊嚴(yán)可見一斑。
吳理真馴化栽培了七株野生茶樹，完成了茶樹從野生到人工栽培的過渡，完善了人類發(fā)現(xiàn)、利用和馴化茶樹的文明序列，其實(shí)也就種下了中國和世界茶文化、茶科技的種子，從而催生了燦爛的茶葉文明。我們至今仍享受著他帶來的福澤，雅安也當(dāng)之無愧成了“茶祖故里”。
5 蒙頂山鑿?fù)ü沤?、造福后人
從蒙頂山出發(fā)，沿著一條茶馬古道，可通往圣地青藏高原，尋找鐫刻著背夫腳印的拐子窩里的家國情懷，體會(huì)背夫?yàn)⒙湎碌难獪I與汗水，開啟一段通向圣地的朝圣之路。
蒙頂山引以為傲的另一個(gè)輝煌是開辟了茶馬古道。蒙頂山是世界上最早、最重要的茶馬互市集散地和茶馬古道源頭。與唐代蒙頂貢茶的位高和名重不同的是，從宋朝開始一直到清代，大部分蒙山茶通過茶馬古道抵達(dá)青藏高原，成為政府與生活在高原的藏、羌等少數(shù)民族進(jìn)行茶馬貿(mào)易的專用商品，對(duì)國家安定、民族團(tuán)結(jié)有著重要意義。
《西藏政教鑒附錄》寫有“茶葉自文成公主入藏地”，即雅安所產(chǎn)龍團(tuán)鳳餅，貢奉朝廷后作為和蕃禮品帶進(jìn)青藏高原。唐、宋以后朝廷對(duì)茶葉實(shí)行壟斷，先后實(shí)施“茶馬互市”“榷茶制”“引岸制”等政策以茶撫邊。雅安南路邊茶迅速發(fā)展，源源不斷將其輸入涉藏地區(qū)。宋代是雅安南路邊茶發(fā)展的極盛時(shí)期。那時(shí)，四川茶葉產(chǎn)量全國第一，雅安茶葉產(chǎn)量位居四川之首。公元1074年(宋熙寧七年)，朝廷在雅安設(shè)茶馬司，專司以茶易馬;公元1081年，宋神宗下詔：“專以雅州名山茶易馬用?！敝两?，名山區(qū)新店鎮(zhèn)還有我國唯一可考的茶馬司遺址。
轉(zhuǎn)瞬千年，隨著川藏公路的通行，商旅不絕的茶馬古道終于沉寂，再也找不到當(dāng)年的繁華。他們走過的路、傳遞的人文信息，還有蕩氣回腸的傳奇故事，像網(wǎng)一樣鋪展開來，筑起了茶馬古道文化的魂，等待著前赴后繼的茶人去尋找、去復(fù)活。
如今，川藏線318國道被稱為“此生必駕公路”。在318國道上，不時(shí)看到朝圣者匍匐幾千里，三步一叩五步一拜，朝著心中的圣地前行。遙想當(dāng)年，“紅、濃、陳、醇”的雅安藏茶，就是在背夫一步三回頭的堅(jiān)持里運(yùn)送到雪域高原，成為藏族同胞的生命之茶。今后，隨著共建“一帶一路”倡議和川藏經(jīng)濟(jì)協(xié)作試驗(yàn)區(qū)的推進(jìn)，川藏鐵路和“雅葉高速公路”的開通，茶馬古道必將書寫新的歷史，吸引著更多的朝圣者去行走、去體驗(yàn)。
6 雅安寶擁圣山、笑迎天下
作者系四川省雅安市作協(xié)會(huì)員、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員
今天，在雅安人民的心中，茶祖已經(jīng)成為一種精神、一種信仰、一種象征、一種崇拜。他勇于創(chuàng)新，甘于奉獻(xiàn)、敢為天下先的精神，激勵(lì)著一代代人在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中奉獻(xiàn)。
在雅安，當(dāng)年茶祖種下的七株茶樹已擴(kuò)容成百萬畝茶海，延伸出一串“衣食萬戶，潤澤世人”的長長產(chǎn)業(yè)鏈，吸引著天南海北的游客到此游玩，蒙頂山成為中國茶旅研學(xué)基地。牛碾坪、騎龍場(chǎng)、大地指紋、云臺(tái)山，一碧萬頃，茶香四溢，已成為“三茶”統(tǒng)籌、三產(chǎn)融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的亮點(diǎn)和名片。雅安 先后成功打造了全國首個(gè)百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶，建成了全國最大的無性系茶樹良種繁育基地——四川省名山茶樹良種繁育場(chǎng)，創(chuàng)建了全國首個(gè)以茶葉為主題的休閑農(nóng)業(yè)公園——蒙頂山國家茶葉公園，茶旅融合發(fā)展水平領(lǐng)跑全國，被授予“世界最美茶鄉(xiāng)”“中國茶都”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“世界黑茶發(fā)源地”等榮譽(yù)稱號(hào)。蒙頂山茶先后獲評(píng)“百年世博中國名茶金獎(jiǎng)”“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。蒙頂山茶文化系統(tǒng)入選“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，蒙山茶和南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝入列國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性名錄。
徜徉在生機(jī)盎然的浩瀚茶海，品味著蒙頂山茶，筆者不禁感慨萬千，正是信仰的力量、精神的寄托，以及對(duì)世界茶文化圣地的生死守望，才使得這份茶祖留給人類的自然文化遺產(chǎn)在歷史的天空下熠熠生輝!
雅安作為“世界茶文化發(fā)源地”，愿意為講好中國茶故事，傳播好中國茶文化作出新的更大貢獻(xiàn)。茶人也期待著這片園更加枝繁葉茂、這座山更加美麗動(dòng)人、這條道更加繁榮昌盛。
2024年，四川文化和旅游發(fā)展大會(huì)將在雅安隆重舉辦。目前，雅安正全力以赴籌備，搶抓先機(jī)，努力把蒙頂山打造成世界茶人朝拜瞻仰茶祖的圣地和世界茶文化旅游重要目的地。
二十年，蒙頂山再出發(fā)，從圣山到圣地，“中國蒙頂山，世界茶之源”的品牌地位更加根深蒂固、枝繁葉茂。
春天已至，來蒙頂山品一杯蒙頂甘露、蒙頂黃芽、雅安藏茶吧!魂?duì)繅?mèng)繞的圣地蒙頂山，您不容錯(cuò)過!
來源：中華合作時(shí)報(bào)
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