圖片來源：重慶市地方志辦公室
南川區(qū)位于重慶南部，處于重慶主城都市區(qū)與渝東南武陵山區(qū)城鎮(zhèn)群、黔北地區(qū)的連接帶。境內(nèi)有座金佛山，幅員13000平方公里，是世界自然遺產(chǎn)地，被譽(yù)為“南方如初佛地，巴蜀第一名山”“地球生物基因庫”“中華藥庫”，大樹茶就分布在連綿不斷、巍峨秀美的金佛山中。
依托優(yōu)越的地理?xiàng)l件和生態(tài)環(huán)境，近些年來，南川區(qū)加快培育現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，推出包括中藥材、古樹茶、方竹筍和南川米、藍(lán)莓的“3+2”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，產(chǎn)值達(dá)到了40億元，被評為國家級茶葉茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，入選首批國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建區(qū)縣。
1號大茶樹
中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所暑期考察團(tuán)于2023年8月24日驅(qū)車來到南川區(qū)金佛山，實(shí)地查看大樹茶。走訪了大樹茶分布較多的村莊，現(xiàn)代大規(guī)模人工種植的大茶樹茶園，重點(diǎn)查看了兩棵分別被稱為1號和2號的大茶樹。
南川2號大茶樹位于南川區(qū)德隆鎮(zhèn)隆興村7社，小地名茅坡，海拔1240米，樹干直徑為75厘米，高度14米，樹冠最大幅度7.8米。據(jù)說有專家實(shí)地確認(rèn)該大茶樹是一棵野生喬木早生型古茶樹。關(guān)于樹齡，當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T告訴我們，沒有準(zhǔn)確數(shù)字，估計(jì)千年以上。
南川2號大茶樹
1號大茶樹與2號大茶樹相隔甚遠(yuǎn)，在不同的村莊。它生長于海拔1350米的德隆鎮(zhèn)茶樹村內(nèi)，樹高12米，樹干直徑52厘米，冠幅約13米。具體方位是東經(jīng)107.24°、北緯28.89°，關(guān)于樹齡，有說1400年，也有說2700年的。這棵大茶樹的中間已經(jīng)開裂且空心化嚴(yán)重，但根部緊緊相連，整棵樹依然生機(jī)盎然。
1990年，金佛山的大樹茶被中山大學(xué)張宏達(dá)教授和西南大學(xué)熊濟(jì)華教授共同命名為“南川茶”(Camellia nanchuanica H.T.Chang et Xiong)，劃入到五室茶系之中，他們認(rèn)為五室茶系是最古老的栽培種，當(dāng)?shù)厝藫?jù)此將1號大茶樹冠以“茶樹鼻祖”。
南川區(qū)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李偉、副主任張成、工作人員談金易陪同考察，并一路向我們介紹當(dāng)?shù)夭铇浞N植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民間茶俗等相關(guān)情況。
當(dāng)?shù)貙Α安铇浔亲妗辈扇×吮Ｗo(hù)措施，原來用金屬架圍欄將“茶樹鼻祖”圍住，后發(fā)現(xiàn)不利于茶樹吸收陽光、水分，又改成木架支撐、隔離方式，現(xiàn)在采用造景地理性隔離方式，即引流天然山泉水，形成水塘，輔以木頭和石塊建起與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)的保護(hù)圈。
龍蟬香大樹茶股份合作社大樹茶基地(圖源：茶道哲學(xué)研究)
近些年來，大茶樹資源豐富的茶樹村在企業(yè)入資后成立了合作社，重點(diǎn)開發(fā)和商業(yè)化大茶樹，為此，建立了南川大茶樹歷史文化館(嘉木源)，地點(diǎn)設(shè)在德隆鎮(zhèn)茶樹村1社，由原茶樹村小學(xué)校改建而成。館內(nèi)陳設(shè)包括“世界人工種茶起源地”“南川大樹茶之往昔”“展望古茶新生”三個(gè)部分。
考察團(tuán)成員就“茶樹鼻祖”的說法有怎樣的根據(jù)、標(biāo)榜“鼻祖”的出處等問題跟當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T進(jìn)行了坦率的交流。
該地路遠(yuǎn)山險(xiǎn)，很多地方都是人跡罕至的深山密林，或許將來還會發(fā)現(xiàn)更古老的大茶樹，僅憑有學(xué)者將它歸入最古老的栽培種之類就斷定是“鼻祖”，顯然難以令人信服，初次看到它們的人都會產(chǎn)生狐疑，這既無法證明中國其他地區(qū)的茶樹都源自此地，也不能證明此地就是中國最早進(jìn)行人工栽培茶樹的地區(qū)。
實(shí)際上，這不是個(gè)例，也非南川區(qū)的獨(dú)創(chuàng)，我們在全國多地的考察都發(fā)現(xiàn)，不少地方紛紛自許“源頭”“始祖”，將本地茶樹利用的歷史任意往前推，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和務(wù)實(shí)的認(rèn)真精神。
圖源：王雅清
大茶樹是否只在南川區(qū)才有?
答案是否定的。
在南川區(qū)毗鄰的區(qū)縣或許都有。2018年7月，人大茶哲所的暑期茶文化考察團(tuán)到了遵義市務(wù)川縣、鳳岡縣，在務(wù)川縣聽說了高樹茶，當(dāng)?shù)卣ぷ魅藛T帶領(lǐng)我們實(shí)地走訪，這些高樹茶主要分布在民房周圍和田地邊，大多是零星的，極少數(shù)是幾棵連著的。
雖然也是喬木型，明顯屬于人工栽培的，大的，樹干直徑也有30-40厘米，樹高20-30米，需要爬上樹采茶。南川區(qū)毗鄰遵義的道真縣，道真縣緊挨著務(wù)川縣。其實(shí)，早在1940年就有學(xué)者發(fā)現(xiàn)了高樹茶，證明當(dāng)?shù)毓糯蟹N茶制茶的歷史。
浙江大學(xué)西遷至遵義、中央實(shí)驗(yàn)茶場也轉(zhuǎn)移到湄潭，就有農(nóng)學(xué)專家為了考察當(dāng)?shù)厥欠襁m合種茶以及植物分布情況，走訪了多個(gè)周邊的縣，在深山里發(fā)現(xiàn)了高樹茶。貴州的高樹茶和重慶的大樹茶或許存在親緣關(guān)系。
圖源：王雅清
不可否認(rèn)，南川區(qū)的茶樹種植歷史悠久，然而，因戰(zhàn)爭、饑荒、政治運(yùn)動等，期間有多次中斷。據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裾f，很長一段時(shí)間，當(dāng)?shù)厝硕际亲援a(chǎn)自用茶葉，有時(shí)也會用于趕集換其他物品。作為經(jīng)濟(jì)作物種茶行為是在20世紀(jì)60，70年代，開始采用外界傳入的制茶技術(shù)并且向外銷售茶產(chǎn)品，但不成規(guī)模。
當(dāng)?shù)氐牟铇浞N植之前一直采取有性繁殖，用茶籽發(fā)芽這一土法種植，自2011年西南大學(xué)在此地舉辦古茶文化節(jié)后，古茶樹的種植規(guī)模化，成為當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物。我們考察時(shí)正遇到西南大學(xué)童華榮的團(tuán)隊(duì)，他帶領(lǐng)部分師生在茶樹村做扦插育種，為擴(kuò)大栽培大茶樹做科學(xué)干預(yù)和引導(dǎo)。
修剪好、準(zhǔn)備育種的樹葉
實(shí)際上，“古樹茶”或“大樹茶”的名稱都是自外輸入的，本地農(nóng)戶稱呼為“大葉茶”，也是自2011年古茶文化節(jié)后“大樹茶”或“古樹茶”才成為了通用名稱。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中心的工作人員告訴我們：村里辦的合作社目前有近400畝基地已經(jīng)投產(chǎn)，年產(chǎn)大樹茶鮮葉3萬斤，因無自有的加工廠，今年有超過三分之二的茶青不能下樹、加工。這是否會成為引入資本、大規(guī)模利用大茶樹的動因?我們真誠希望減緩人為利用的進(jìn)度，為后代留下更多的優(yōu)質(zhì)資源。
來源：茶道CN
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