經(jīng)常喝普洱茶的人都了解,普洱茶有產(chǎn)區(qū)、山頭之分。產(chǎn)區(qū)不同、山頭不同,茶葉的口感都有所不同,甚至有“一山有一味”之說(shuō)。我們也經(jīng)常能在老茶客口中聽(tīng)到“老班章”、“易武”、“冰島”、“景邁山”、“班章為王,易武為后”等有關(guān)普洱茶的各種稱謂和說(shuō)法,對(duì)于剛接觸普洱茶的新手小白往往被弄得一頭霧水、不知所云。今天就為大家介紹一下普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)及其特點(diǎn)。
云南普洱茶四大茶產(chǎn)區(qū)
普洱茶四大產(chǎn)區(qū)為西雙版納產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)和保山產(chǎn)區(qū),其特點(diǎn)如下:
西雙版納產(chǎn)區(qū):以易武茶區(qū)、勐海茶區(qū)以及景洪茶區(qū)為主,其中易武茶區(qū)所產(chǎn)的普洱茶以“香揚(yáng)水柔”見(jiàn)長(zhǎng),而勐海茶區(qū)所產(chǎn)的普洱茶最為有名,包括著名的勐海八角亭和星火茶廠等。
臨滄產(chǎn)區(qū):包括臨滄市、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江等地,其中永德和臨滄的茶葉品質(zhì)較高,以“甜中帶青澀”為特點(diǎn)。
普洱產(chǎn)區(qū):包括普洱市、西盟、孟連、瀾滄等地,其中以景邁山古茶園的普洱茶最為出名,同時(shí)普洱產(chǎn)區(qū)的茶葉口感較為清淡,回甘較快。
保山產(chǎn)區(qū):包括保山市、騰沖、昌寧、施甸等地,其中以昌寧的普洱茶品質(zhì)最為出名,口感較為濃烈,回甘較快。
不同產(chǎn)區(qū)的普洱茶口感和特點(diǎn)略有差異,但每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶都具有獨(dú)特的品質(zhì)和特點(diǎn),值得品嘗和欣賞。
西雙版納普洱茶主要產(chǎn)區(qū)及山頭
1、勐海茶區(qū)
勐海區(qū)位于瀾滄江西以南,包括勐??h的南糯山、布朗山、勐宋,巴達(dá)、賀開(kāi)等茶山。此產(chǎn)區(qū)的茶葉較其他產(chǎn)區(qū)更為勁道,當(dāng)屬“剛”。代表山頭:老班章、老曼峨、那卡、南糯山、帕沙等。
2、易武茶區(qū)
古六大茶山為普洱茶的發(fā)源地,易武為貢茶第一鎮(zhèn),倚邦、莽枝、革登、蠻磚也稱為象明四山,攸樂(lè)在西雙版納景洪市,離景洪最近。大名鼎鼎的曼松、彎弓、麻黑、落水洞、銅箐河、薄荷塘、刮風(fēng)寨、百花潭、茶王樹(shù)、高山寨等都屬于易武茶區(qū),頂級(jí)名山百分之八十以上都來(lái)自于易武茶區(qū),如雷貫耳的國(guó)有林古樹(shù)茶也大多來(lái)自易武。
臨滄普洱茶主要產(chǎn)區(qū)及山頭
產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江西以北,主要包括臨滄市的勐庫(kù)茶區(qū)(即冰島所在茶山)、邦東茶區(qū)等,此產(chǎn)區(qū)茶葉最大的特點(diǎn)是甜中帶青澀,“秀”于林。臨滄也是世界滇紅之鄉(xiāng),著名的滇紅茶主要產(chǎn)地就是臨滄鳳慶。代表山頭:冰島五寨、大雪山、邦東、忙肺、白鶯山等
思茅(普洱茶)普洱茶主要產(chǎn)區(qū)及山頭
普洱市原名思茅市,2007年更名為普洱市。此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北,普洱在清朝雍正年間就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了普洱府以方便管轄。據(jù)考證,這里有著1300多年的種茶歷史,因此有茶樹(shù)自然博物館的美譽(yù)。普洱茶區(qū)也有不少的古茶園如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮(zhèn)沅縣千家寨古茶園、景谷秧谷大白茶等。在景邁茶山仍有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林。代表山頭:景邁山、無(wú)量山、困鹿山、墨江鳳凰窩等。